Nuggets cruixents de pollastre

Si teniu mainada o joves a casa heu de provar aquests nuggets. Segur que els agraden.

Cruixents per fora, sucosos per dins i amb la garantia que els hem fet amb productes bàsics i naturals.

Als meus fills com més els agraden són acompanyats de patates fregides i quètxup i al meu marit i a mi ens agraden amb una amanida i alguna salsa de formatge.

Recepta bàsica, fàcil i econòmica.

Us animo a provar-los!!!

Ingredients: (20-22 unitats)

500-600 gr. de pit de pollastre (a trossos)
1 culleradeta de sal
1 polsim de pebre negre
1 ou
2 llesques de pa de motlle (sense crosta)
90 gr. de formatge cremós (tipus philadelphia)

Per arrebossar i fregir:

2 ous batuts
farina
pa ratllat gruixut
oli d’ oliva verge extra

Preparació:

Posem el pit de pollastre (net de venes i grasa) a trossos en el got de la thermomix, afegim la culleradeta de sal i el polsim de pebre negre i programem 8 segons a velocitat 7.
Afegim l’ ou, el pa de motlle a trossos i el formatge cremós. Programem 12 segons a velocitat 7. Reservem en un bol.
En una paella posem a escalfar abundant oli d’oliva.
Mentrestant anem fent boles i les aixafem una mica amb les mans per donar-los la típica forma del nugget. Primer els passem per farina, després per ou batut i per últim per pa ratllat.
Quan l’oli sigui calent fregim el nuggets.
Un cop fregits els anirem posant en un plat sobre paper de cuina per treure l’excés d’oli.