Muffins de nabius (Blueberry Muffins)

Muffins de nabius .2Si us agraden els nabius o mirtils blaus (arándanos) proveu aquests muffins. Molt esponjosos i amb una massa no gaire dolça. Són perfectes per acompanyar un cafè amb llet.

Parlant de nabius o mirtils us comento (ja que en aquest tema sol haver-hi molta confusió) que Sigue leyendo

Rotllets de formatge, enciam i pernil

Rotllets de formatge, enciam i pernil.1Unes làmines de pasta de brick untades amb formatge cremós, enciam, pernil dolç (tot tallat petit) i blat de moro al gust. Enrotllem, fregim i ja tenim plat solucionat. Si ens agrada, podem acompanyar els rotllets d’una salsa agredolça, però sols també estan molt bons.
L’enciam de la varietat Iceberg és Sigue leyendo

Tomàquets amb vinagreta d’alfàbrega i olives negres

Tomàquets amb vinagreta d'alfabrega i olives negresLa gràcia de la recepta d’avui és la vinagreta que porta. En surt força quantitat i com dic a l’apartat de notes del final de la recepta, jo aconsello fer-la tota. Es conserva perfectament uns dies en un recipient de vidre.
Ara que bé el temps en què Sigue leyendo

Gominoles casolanes

Gominoles 1Primer de tot felicitar a tots els Jordis i Jordines pel seu Sant!!
I parlant de Sant Jordi, quin goig que fan els nostres pobles i ciutats plens de parades de roses i llibres i amb la senyera que tant ens uneix present a cada racó. És una diada fantàstica, especial, molt nostra.

Per l’ocasió he preparat unes gominoles (xuxes) casolanes amb fruita natural. Agraden tant Sigue leyendo

Pastís de Sant Jordi amb gema pastissera i trufa

Pastís de St. Jordi de gema pastissera i trufa.3Ja tenim St. Jordi a la cantonada i no podia faltar al blog aquest pastís tan típic de la nostra terra, amb forma de llibre i amb la rosa, com ha de ser.

El podem preparar de mil i una maneres; recobert amb Sigue leyendo

Cloïsses amb salsa verda de julivert

Cloïsses amb salsa verda de julivertAvui cloïsses amb salsa verda de julivert.

Fàcils i ràpides de preparar. Entre altres beneficis  diuen els experts que les cloïsses són l’aliat perfecte de les dones en l’edat de la menopausa, per la seva lleugeresa en calories i també pel seu alt contingut en calci. També és ideal pels nens en Sigue leyendo

Pastís de poma amb cruixent de nou

Pastís de poma amb cruixent de nou. 2El meu marit esmorza cada dia a la feina i tenen per costum que quan és l’aniversari o el Sant d’algú, aquest porta esmorzar per tots. Aquest mes li ha tocat a ell. I aquesta vegada havia de ser una de les meves receptes. :-))

M’he decidit pel pastís de poma amb cruixent de nou. Una variació del Sigue leyendo

Ales de pollastre amb salsa de soja, mel i llimona

Ales de pollastre amb salsa de sojaUna recepta de pollastre amb una salsa de soja, mel i llimona.

Utilitzarem només ales i les deixarem macerar mínim una hora amb la salsa. Llavors malgrat que s’ha de passar 45 minuts dins la màquina, no ens portarà cap feina. Només cal programar i deixar que el nostre robot faci la feina.

La salsa està boníssima i Sigue leyendo

Pastís de verdures al microones

Pastís de verdures al microones.2L’arribada del bon temps convida a un canvi d’hàbits a la cuina. Cada vegada vindrà menys de gust engegar el forn i més de gust passar més temps a l’aire lliure.

Aquest pastís de verdures és fantàstic. El fem al microones i el podem Sigue leyendo

Pastís de galetes portuguès “Bolo de bolachas”

Bolo de bolachas.1Bolo de bolachas o pastís de galetes portuguès.

Són capes de galetes remullades de llet amb cafè  i cobertes d’una crema de moka (que jo he preparat sense ou). Podem preparar-lo Sigue leyendo