Llet merengada

Llet merengada.4Com passa amb moltes receptes, hi ha un munt de maneres de preparar la llet merengada. Jo em quedo amb aquesta, per la seva fàcil i ràpida preparació  i el seu intens gust de llimona i canyella.
Ben fresqueta gairebé granissada està boníssima i és perfecte pels berenars de tardes caloroses d’estiu.
Us animeu?? Sigue leyendo

Crema freda de meló i poma al perfum de llimona i menta

Crema freda de meló i poma al perfum de llimona i mentaLes cremes de fruites són plats lleugers, refrescants i es preparen en un moment.
La d’avui només hem de tenir en compte preparar-la amb unes hores d’antelació i guardar-la a la nevera perquè estigui ben fresqueta.
El gust dolç del meló amb el contrapunt àcid de la poma i Sigue leyendo

Granissat de síndria i menta

Granissat de síndria i menta...Què millor que un granissat de fruita natural per refrescar-nos aquests dies de calor.
Avui l’he preparat de síndria que amb el toc fresc de la menta m’agrada moltíssim. Ei!! i si  Sigue leyendo

Flam de tonyina al microones

Flam de tonyina al microones.1Per acompanyar una amanida, per untar sobre unes torrades, per menjar-los sols o acompanyats amb maionesa, aquests flams de tonyina estan boníssims de qualsevol manera.
Es poden menjar tebis, però quan són més bons és quan estan ben freds de la nevera.
Ep!!! I a més de fàcils, molt, molt ràpids de preparar.
Us animeu!!!! Sigue leyendo

Rebujito

RebujitoEl Rebujito és una beguda típica andalusa. El seu origen data de la dècada dels 90, que va ser quan es va posar de moda per amenitzar festes i saraus.
Es prepara amb vi “manzanilla” o fi de xerès, barrejat amb algun refresc de llima-llimona, molt de gel i algunes fulles de menta.
Diuen que Sigue leyendo

Gotets de crema d’alvocat i cogombre

Gotets de crema d'alvocat i cogombre.2Els cogombres a casa no agraden gaire, és per això que sempre els he de camuflar tant com puc jejeje, ja que no vull renunciar a aquesta verdura tan saludable, refrescant i plena de vitamines. A més, degut al seu alt contingut en aigua, és hidratant, saciant i gens calòrica.

Si algú li passa com a nosaltres, que Sigue leyendo

Coca de Sant Joan amb crema “Larpeira”

Coca de crema Larpeira.1La larpeira és una massa de brioix dolça amb crema pastissera i un toc d’anís. De forma rodona, gust suau i molt esponjosa. És un dolç típic de Galícia, de fet la paraula larpeira o larpeiro vol dir llaminer/a en gallec.
Tot i que la seva forma originaria és rodona, jo a vegades li dono forma quadrada o ovalada.

En resum, una coca de crema boníssima!  Ideal ara que s’acosta St. Joan per celebrar la revetlla  i donar la benvinguda oficial a l’estiu. Sigue leyendo

Panna cotta de mozzarella amb tomàquet i balsàmic

Panna cotta de mozzarella.1Normalment estem acostumats a veure la panna cotta a les postres i dolça, però aquesta vegada és d’entrant i salada.

A la xarxa havia vist moltes vegades la panna cotta de mozzarella, però no em vaig animar fins que la Sigue leyendo

Batut de pinya, mango i pruna

Batut de pìnya, mango i prunaHem arribat a mig juny, els escolars ja estan a punt de finalitzar les classes i tenim les esperades vacances a  la cantonada. Els dies són més llargs i la calor ja comença a sentir-se. Sempre m’ha agradat molt l’estiu, sembla que els Sigue leyendo

Amanida camperola de patata

Amanida camperola de patataL’amanida camperola de patata és un clàssic a casa meva durant l’estiu.
Jo acostumo a deixar-la preparada la nit anterior i guardar-la a la nevera. Al migdia, ben fresca i amb els gustos que han tingut temps de macerar i integrar-se els uns amb els altres, està boníssima!! Més que Sigue leyendo