Sorbet de llima-llimona

Sorbet de llima-llimona..Buff, quina calor!!!!
Cuinar aquests dies només el just. De totes maneres la thermomix no para preparant, sucs, batuts, cremes fredes, algun gelat i granissats com el d’avui.
Un refrescant granissat de llima-llimona que es Sigue leyendo

Crema freda d’alvocat, poma i menta

Crema freda d'alvocat, poma i menta.1Aquests dies de tanta calor no bé gaire de gust tancar-se a la cuina i engegar els fogons. Hem de buscar alternatives fàcils, ràpides i refrescants com la d’avui. Una crema freda d’alvocats, iogurt, poma àcida, menta i llima, que preparem en menys de 5 minuts.
En posar-hi els glaçons l’alleugereix i Sigue leyendo

Llimonada amb menta

Llimonada amb mentaSi hi ha un clàssic per excel·lència a l’estiu, és la llimonada. Una beguda molt refrescant i perfecte per hidratar-nos a les caloroses tardes d’estiu. Si tenim uns minuts per degustar-la tranquil·lament a la terrassa o jardí i gaudir al màxim de l’aire lliure, és perfecte!!!  Jo crec que encara està més bona.  :))

I molt important, Sigue leyendo

Gelat de mascarpone amb nous i caramel

Gelat de mascarpone amb nous i caramel.2Un dels gelats preferits del meu marit és aquest d’avui, el gelat de mascarpone amb nous. Molt cremós, amb trossets de nous i caramel líquid, es fon al paladar. És un gelat digne d’alta gelateria, jejeje, però que qualsevol de nosaltres el podem fer a casa amb ingredients ben senzills i econòmics.
D’ençà que em Sigue leyendo

Gaspatxo

Gaspatxo.1El gaspatxo tradicional m’agrada molt, però a la meva manera. És a dir, sense gaire all, jo només ni poso 1/2 i encara li trec el germen. Tampoc i poso gaire Sigue leyendo

Pastís mousse de llimona

Pastís mousse de llimona.La recepta d’avui m’encanta!!!!
Un pastís de llimona amb una textura mousse suau i deliciosa, acompanyada d’ una base cruixent de galetes.
Si teniu Sigue leyendo

kartoffelsalat “amanida alemanya de patata”

kartoffelsalat amanida alemanya de patataL’amanida de patata o Kartoffelsalat és un plat tradicional de la cuina alemanya. Tot i que depenent de la zona es prepara de diferents maneres, la base principal d’aquest plat és la patata barrejada amb diferents ingredients.
Una de les més tradicionals és Sigue leyendo

Gelat de galetes Maria

Gelat de galeta maria.5Aquest gelat de galetes li encanta a la meva nebodeta, la Marina. De fet ens agrada molt a tots, jejeje.
Durant l’estiu m’agrada preparar diferents gelats, són molt bons i tinc la garantia de saber exactament els ingredients que hi he posat. El gelat d’avui té Sigue leyendo

Sucre invertit

Sucre invertitSi aquest estiu teniu pensat fer gelats, us aconsello preparar un pot de sucre invertit. Aquest tipus de sucre no cristal·litza i té major poder edulcorant que el sucre. Els gelats queden molt cremosos i sense trobar aquells típics trossos de gel per dins. També es Sigue leyendo

Orxata de xufla casolana

Orxata casolana.Va ser fa tres o quatre anys, en una petita escapada familiar a València, on em vaig aficionar a preparar orxata casolana. Mentre fèiem turisme (visitant la Ciutat de les Arts i les Ciències, el Barri del Carmen, el Bioparc, la Malvarrosa, el Parc de l’Albufera, etc.) ens vam arribar fins al municipi d’Alboraya per degustar la seva famosa orxata de xufla.
Vam tornar a casa contents del viatge, amb nous aprenentatges fets, piles carregades i unes bossetes de xufles d’ Alboraya boníssimes. Des d’aleshores Sigue leyendo