Flam de bacallà al micrones acompanyat de pebrots del piquillo

Flam de bacalla acompanyat de pebrots del piquillo.1Com que durant l’època de quaresma és típic menjar bacallà, jo avui he seguit la tradició i he preparat un flam de bacallà acompanyat d’uns pebrots del “piquillo”.
He fet el flam de bacallà al microones mentre saltejava els pebrots dins la thermomix. Vist i no vist el plat ja ha sigut a taula.
Una recepta molt fàcil i molt ràpida!! Sigue leyendo

Bunyols de l’Empordà

És temps de quaresma, és temps de bunyols, per tant aquests dies no pot faltar al blog una recepta casolana d’aquest dolç tan típic de la temporada.
Aquest any m’he decidit pels bunyols de Sigue leyendo

Galtes de vedella guisades

galtes-de-vedella-guisadesPreparar galtes amb thermomix és molt fàcil i surten molt bones. Necessiten la seva estona de cocció, però fer-les no porta feina.
Fa uns dies vaig penjar al blog unes galtes de porc al Pedro Ximénez, avui les he fet de vedella guisades amb farigola i acompanyades de patates. Boníssimes!!! Sigue leyendo

Patates amb cloïsses

Patates amb cloïsses.1Ja hem entrat a la primavera i estem a punt de canviar l’hora. Que bé!!! Els dies són més llargs i sembla que tinc més temps per tot. No us passa a vosaltres?
Aviat serà temps de no complicar-se gaire a la cuina per poder sortir i gaudir el màxim de l’aire lliure. Això si!!, sense deixar de menjar bé.
Un exemple és la recepta d’avui, ben senzilla, fàcil Sigue leyendo

Marquesa de xocolata

Marquesa de xocolataUs ve de gust una porció de marquesa de xocolata?
Tant sola com acompanyada d’una bola de gelat de vainilla són unes postres irresistibles!!!
La seva textura mousse es fon al paladar. No Sigue leyendo

Crema de calçots amb salsa romesco

Crema de calçots amb salsa romesco.Una recepta típica de la gastronomia catalana són els calçots i les populars calçotades, que actualment s’escampen arreu del territori català. Qui no ha fet una d’aquestes divertides calçotades amb família o amics?
Avui us proposo una calçotada ben diferent però igualment boníssima. Fem una crema amb calçots escalivats al forn i l’acompanyem amb oli d’oliva i salsa romesco. Recepta Sigue leyendo

Crestes de nutella

crestes-de-nutellaUn berenar ràpid i deliciós!! Si teniu mainada, serà un èxit rotund, tot i que els grans no hi fan cap mal paper amb aquestes crestes de xocolata.

Ahhh!!!.. I sobre la nutella, abans de tancar l’oblea també si pot posar un parell de rodanxes de plàtan madur, tot seguit Sigue leyendo

Canelons de pollastre amb salsa de pebrots del piquillo

Canelons de pollastre amb salsa de pebrots del piquillo.1Aquesta setmana ha sigut l’aniversari del meu pare i ho hem celebrat amb un dinar tots plegats.
He preparat uns canelons farcits de pollastre i recoberts amb una salsa de pebrots del piquillo, tot plegat rematat amb formatge emmental gratinat. Boníssims!!!

A part tenen l’avantatge de ser molt fàcils i força ràpids de preparar  i sense muntar geeens d’enrenou a la cuina, això és molt important!!! Sigue leyendo

Iogurt natural casolà

Iogurt casolàEls iogurts casolans tenen un plus afegit, són naturals, sense conservants ni colorants i amb aquell gust únic del fet a casa.
Cada setmana en preparo, ja siguin naturals, cremosos, descremats, amb fruites, amb Sigue leyendo

Arròs amb carbassa

arros-amb-carbassaCada setmana preparo alguna recepta amb arròs, ens agrada tastar diferents versions; caldosos, secs, cremosos, tots queden al punt preparats amb thermomix.
Aquesta setmana li ha tocat el torn a l’arròs amb carbassa, un arròs que repeteixo més d’un cop durant la temporada de tardor-hivern i és Sigue leyendo