Quan em vaig topar amb aquestes postres em van robar el cor, em va faltar temps per entrar a la cuina i preparar-les. Un trifle de plàtans caramel·litzats, natilles de spéculoos i xips d’aquestes galetes. En definitiva, unes postres de festa major!!
Servides en gotets queden molt elegants, a més de ser ràpides i molt fàcils de preparar.
Si us agrada el gust spéculoos, això és spéculoos total!
Ingredients: (8 gotets)
Plàtan caramel·litzat:
- 30 g de mantega
- 200 g de plàtan madur (2 plàtans grans aprox)
- 25-30 g de sucre morè
Natilles de Spéculoos:
- 600 g de llet sencera
- 3 ous (L)
- 100 g de sucre morè
- 1 cullerada de maizena
- 150 g de crema de spéculoos
- 1 culleradeta de vainilla líquida
Per decorar:
- 4 galetes Lotus Speculoos o Lotus caramel·litzades
Preparació:
Plàtan caramel·litzat:
- Posar la mantega en una paella i quan sigui desfeta i un xic daurada afegir el plàtan a rodanxes i el sucre. Remenar fins que el sucre sigui ben desfet i el plàtan daurat. Reservar.
Natilles de Spéculoos:
- Posar dins el got de la thermomix tots els ingredients de les natilles: la llet, els ous, el sucre, la maizena, la crema de spéculoos i la vainilla. Programar 8 minuts, temperatura 90° i velocitat 4.
Muntatge i decoració:
- Posar una cullerada de plàtan caramel·litzat al fons d’uns gots o pots transparents, afegir les natilles acabades de fer i deixar refredar a temperatura ambient.
- Un cop fredes reservar a la nevera un minin de 3 o 4 hores.
- En el moment de servir decorar amb trossets de galetes esmicolats.
Font: ¡Qué cosa tan dulce!
THERMOFACILIBO 
