THERMOFACILIBO

Un cafetó?
Durant el mes de setembre encara fa bon temps, i si agrada, pot venir de gust prendre el cafè amb gel. Ja tindrem temps de cafetons ben calentons.
Nosaltres avui l’hem fet granissat, uns amb escuma i els altres no, al gust de cadascú. Com que preparar-los és un obrir i tancar d’ulls, ens podem permetre el luxe de fer-los a la carta. Jejeje.
Us animeu?

Ingredients: (6 gots)

Granissat:

• 10 g de cafè soluble ( 2 cullerades rases aprox)
• 500 g d’aigua
• 150 g de sucre «glas»
• 500 g de glaçons

Escuma:

• 100 g d’aigua
• 2 cullerades de cafè soluble
• 2 cullerades de sucre «glas»
• 1 culleradeta de cacau pur en pols, per decorar (opcional)

Preparació:

Granissat:

1. Col·locar un bol sobre la tapa del got. Posar dins el cafè soluble i afegir 100 g d’aigua. Barrejar amb una cullera fins que sigui ben dissolt i reservar.
2. Posar dins el got el sucre glas, els 400 g d’aigua restants i el gel. Aguantar un moment el cubilet amb la mà i triturar 30 segons a velocitat 5.
3. Afegir el cafè reservat i barrejar 10 segons a velocitat 2.
   Abocar dins de 6 gots i reservar.

Escuma:

1. Posar dins el got l’aigua, el cafè soluble i el sucre glas. Barrejar 30 segons a velocitat 4. Repartir l’escuma per sobre els gots i servir immediatament. Opcionalment podem espolvorejar amb cacau pur en pols per decorar.

Font: Vorwerk