Còctel sorbet de pinya colada

Sorbet de pinya coladaA primera hora del matí he anat al mercat, fa molts anys que estiuejem al mateix poble i conec bé la parada de fruita i verdura que més m’agrada. La regenta un noi molt simpàtic i atent que porta un producte excel·lent, tant en fruita com en verdura. Avui tenia les pinyes d’oferta, estaven a punt per consumir i m’ha dit que sortien dolces i molt bones. Així que no he dubtat i n’he comprat un parell.

De camí cap a casa ja m’han vingut vàries receptes al cap, una d’elles, el còctel pinya colada, un dels més clàssics que hi ha. Sigue leyendo

Sangria (a la meva manera)

Sangria

A casa la sangria no era el nostre fort, fins que vaig descobrir que aquesta estiuenca i popular beguda es podia adaptar al gust del consumidor. Ara, no hi ha barbacoa sense sangria, jeje.

La base d’aquesta refrescant beguda és el vi negre (tot i que també es pot elaborar amb vi blanc o cava. Jo la faig amb vi negre, un jove afruitat), al que s’afegeix suc de llimona, de taronja i sucre (no molt), tot i que això va a gustos.  A més, si afegeix fruita de temporada, que sigui carnosa, madura i aromàtica. És molt típic el préssec, però si pot afegir la fruita que més ens convingui (mango, albercocs, plàtan….). Sigue leyendo

Sorbet de mojito

Sorbet de mojito El tradicional mojito, rei de les nits d’estiu, convertit en un refrescant i deliciós sorbet. Amb alcohol o sense, al vostre gust.

Us animeu???

Que gaudiu d’una bona revetlla de Sant Joan!!! Sigue leyendo

Còctel Mimosa

Còctel MimosaA casa, no som molt de cava, però per les festes sempre en tenim alguna ampolla pels brindis. La manera que li donem més sortida i que a tots ens agrada és per preparar còctels, com el d’avui, el còctel Mimosa.

Un còctel perfecte per celebracions a qualsevol època de l’any. Una part de cava, per una de suc de taronja, i si agrada, si pot afegir un rajolí de Cointreau. Beeen fred és deliciós.
Sigue leyendo

Mojito de mango

mojito de mangoEl mojito és un dels còctels més populars a qualsevol època de l’any, però les caloroses nits d’estiu és on rep més protagonisme. Refrescant i molt fàcil de fer, és perfecte per compartir amb família i amics i amenitzar vetllades especials.
Jo avui m’he decantat per una variant molt estiuenca d’aquest còctel, uns mojitos de mango per Sigue leyendo

Cafè “frappé”

Cafè frappéUn bon llibre, un racó tranquil i un tallat gelat cobert d’una densa i cremosa escuma. Sona bé, oi??
El cafè frappé és una beguda d’origen grec, molt popular en aquest país durant l’època de calor.
Es prepara amb cafè instantani, sucre, aigua i gel. Tot plegat molt batut quedant una densa i cremosa capa d’escuma. D’aquí la paraula “frappé” que significa sacsejat amb francès.
La recepta d’avui és una variant preparada amb llet d’aquest cafè, aconseguint d’aquesta manera una beguda de gust molt suau i deliciosa. I si la volem “vestir “més de festa li afegim un xic de baileys. Espectacular. Sigue leyendo

Rebujito

RebujitoEl Rebujito és una beguda típica andalusa. El seu origen data de la dècada dels 90, que va ser quan es va posar de moda per amenitzar festes i saraus.
Es prepara amb vi “manzanilla” o fi de xerès, barrejat amb algun refresc de llima-llimona, molt de gel i algunes fulles de menta.
Diuen que Sigue leyendo

Baileys casolà

Baileys casolà

Quant per casualitat vaig topar amb aquesta recepta, em va venir al cap una ampolla de whisky que feia algun temps que Sigue leyendo