Trena de formatge cheddar i ceba tendra

Trena de formatge cheddar i ceba tendraEls que fa temps que em seguiu ja sabeu que els caps de setmana m’agrada molt preparar sopars informals: wraps, tapeo, pizzes ….. I també que tinc certa debilitat per les masses. Per això, ara que comença a refrescar i encendre el forn és agraït, ja he començat amb la primera massa de la temporada. Aquesta ha sigut una trena farcida de ceba tendra i formatge. Una massa de pa acabada de fornejar amb el gust suau i aromàtic que li dóna la ceba tendra i el formatge que s’haurà fos….. Un espectacle de presentació i gust. Sigue leyendo

Pa de Sant Jordi

Pa de Sant Jordi.3Per St. Jordi, Catalunya es vesteix de festa. Parades de llibres, roses i senyeres onejant, omplen els carrers de colors i alegria. És una diada molt bonica.
A la taula també ho podem celebrar amb un pastís de St. Jordi o un pa com el d’avui, amb la senyera marcada. És un pa amb dues masses, una de formatge i l’altre de sobrassada, no és farcit, aquests ingredients estan incorporats a la massa. A vegades si posa Sigue leyendo

Pa farcit d’embotit

pa-farcit-1Normalment el cap de setmana preparo pizza o algun tipus de sopar informal com aquest d’avui, un pa farcit d’embotits que està. Mmmmm. Boníssim!!
No és gens complicat de fer, l’únic que hem de tenir en compte és que hi ha temps de llevats i aquests s’han de respectar.
És un pa molt gran, l’he de posar en diagonal sobre la safata del forn perquè sinó no hi cap, però val la pena fer-lo gran perquè si en sobra, l’endemà està igual de bo. Els Sigue leyendo

Pa de xocolata

 

Pa de xocolata 1De tant en tant m’agrada preparar pa casolà. Un dels meus preferits és el pa integral d’espelta. Avui però us en porto un de ben diferent: El pa de xocolata.
Estem acostumats a veure o preparar pans dolços de pessic (bescuits) de xocolata, però aquest és un pa normal al qual afegim cacau i perles de xocolata.
Quan l’acabem de preparar, encara tebi, amb les perles de xocolata mig desfetes per l’escalfor, està boníssim. Però si en queda una miqueta, l’endemà torrat i amb un rajolí d’oli….espectacular. Sigue leyendo

Pa dolç de sucre i canyella a làmines

pa dolç2Avui és l’ aniversari del meu  marit i això mereix un esmorzar de categoria.

He preparat un pa dolç amb mantega, sucre i canyella. Queda una presentació a làmines molt bonica i original. Una delícia al paladar i us podeu imaginar l’olor de canyella que queda escampada per la cuina.

Pot semblar difícil de preparar, però en el pas a pas que ús deixo veureu Sigue leyendo

Panets de formatge Emmental

Panets de formatgeA casa les receptes amb formatge sempre són una aposta segura. És per això que quan  vaig veure aquests panets  a la revista thermomix del mes de febrer, vaig saber que els havia de fer.

Els dissabtes sempre preparo sopars informals i Sigue leyendo

Panettone

panettoneNormalment m’agrada preparar magdalenes, bescuits, brioixos, galetes…..pels esmorzars i berenars. Però quan arriba aquesta època de Sigue leyendo

Pa integral d’espelta

pa farina d espelta

Buff!!, fa 2 hores que estic enganxada a l’ordinador editant uns àlbums de fotos que tenia endarrerits. M’agrada tenir els records arxivats i ben classificats.

Sort que mentre jo em barallo amb fotos amunt i avall, tinc un pa integral d’espelta al forn a punt de ser degustat. Amb uns deu minuts es prepara la massa i llavors Sigue leyendo

Pa Verd

pa integral d'espinaques

Quina tarda de pluja!
La veritat és que aquest estiu he evitat tant com he pogut engegar el forn, però ara ja torna a venir de gust. Avui he fet pa amb farina integral i espinacs.

És una bona manera de menjar Sigue leyendo