Melmelada de poma i canyella

melmelada de pomaJa sabeu com m’agrada preparar melmelades casolanes. Amb la thermomix és molt fàcil i surten molt bones!

Les preparo de gustos diferents i sempre aprofitant fruita de temporada. La d’avui, és una melmelada de poma amb el suau punt de la canyella. Boníssima!!!

Ja veureu que i poso poca quantitat de sucre per la quantitat de fruita. A casa ens agrada així! Queda el punt exacte de dolçor que volem (si queda molt dolça no ens agrada tant). Però això, va a gustos.

melmelada de poma i canyella

Ingredients:

  • 800 gr. de poma Golden  a trossos (sense pell ni llavors)
  • 200 gr. de sucre morè
  • 20 gr.de suc de llimona
  • 1  culleradeta de canyella en pols

Preparació:

  1. Posem tots els ingredients en el got de la thermomix, pomes a trossos, sucre, suc de llimona i culleradeta de canyella en pols. Programem 30 segons a velocitat progressiva 5-7-10
  2. A continuació programem 25 minuts, temperatura varoma, velocitat 3. Passats els primers 10 minuts traiem el cubilet i posem el cistell perquè evapori.
  3. Acabat el temps programat i per comprovar la textura de la melmelada, podem agafar-ne una culleradeta i posar-la en un plat. En refredar-se quedarà la textura final. Si volem més espessa, podem programar 5 minuts més a la mateixa temperatura i velocitat.
  • Nota:
  •  La melmelada dura bé un parell de setmanes a la nevera.
  • O bé podem fer el buit: En calent omplir els pots i posar-los de cap per avall. Deixant-los refredar d’ aquesta manera durant 24 hores.(Els pots prèviament han d’ estar ben nets i esterilitzats.)

2 respuestas a “Melmelada de poma i canyella

  1. Eva 09/11/2015 / 11:21 pm

    Te una pinta espectacular

  2. consol 09/11/2015 / 11:57 pm

    Gràcies Eva!!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s