Consomé cremós

Avui us porto el plat calentó i lleuger que vaig fer pel sopar de la nit de Reis. Ja sabeu que aquesta nit sempre m’agrada un plat de cullera i ben calentó, per refer el cos després d’haver anat a rebre els Reis Mags i quedar ben congelada. 😉

Seguir leyendo

Galetes de parmesà amb tomàquet i pernil ibèric

aquí teniu un altre dels mossets que vaig fer la nit de fi d’ any. Es tracta d’unes galetes de parmesà acompanyades d’un concassé de tomàquet i pernil (a poder ser ibèric).

Seguir leyendo

Torró de núvols

Anem amb la primera recepta d’aquest 2022!!! El torró que us porto avui sorprendrà els peques, però també, als no tant peques, jejej. Genial per posar a la taula qualsevol dia d’aquestes festes, però en el dia de Reis li ve com anell al dit.

A l’Instagram de Thermofacilibo he publicat un reel (vídeo) de l’elaboració. Espero que us agradi!!!

Seguir leyendo

Torró de xocolata blanca i cacauets salats

Si teniu 10 minuts teniu temps de preparar aquest deliciós torró de xocolata blanca i cacauets per celebrar la fi d’any. Què us sembla??? Jo l’he fet aquest matí i ara n’estic provant una petita porció que acompanyo amb el cafetó del migdia. Mentrestant, vaig redactant la preparació del que serà l’últim post d’aquest any.
US DESITJO UN MOLT BON ANY NOU 2022.

Seguir leyendo

Torró de xocolata i crispetes

Aquesta setmana l’he dedicat a preparar diferents torrons per tenir una mica d’assortit per aquestes festes. Un dels que he fet ha sigut aquest de xocolata i crispetes, la barreja de la xocolata amb el punt salat de les crispetes queda molt bona, tot i que si voleu, podeu utilitzar crispetes dolces, d’aquelles de colors i també us quedarà un torró original i molt bo. Encara i sou a temps de fer-lo per a Nadal, és molt ràpid i fàcil de fer. Us animeu???

Seguir leyendo

Galtes estofades amb figues

Per Nadal faré aquestes galtes estofades amb figues. Les vaig fer fa pocs dies per celebrar l’aniversari d’en Pol, el meu fill gran, i ens van agradar a tots, van quedar molt toves i meloses, així que vaig decidir que les tornaria a fer per Nadal. De primer faré el tronc de salmó fumat amb gambes i de postres, no cal que us digui, que seran els bombons de xocolata farcits de crema de vainilla i caramel que fa poc vaig publicar i que ja tinc a punt al congelador. A més de torrons i algun «xupito» casolà, que encara he de decidir de què serà. I vosaltres, ja teniu decidit el menú de Nadal???

Seguir leyendo

Pintxo de codonyat amb pols d’Idiazabal i crispetes

Us falten idees pels àpats d’aquestes properes festes?? Potser us interessa l’aperitiu que us porto avui, superràpid i senzill de fer. Es tracta d’un pintxo de codonyat arrebossat en pols de formatge Idiazabal i crispetes que acompanyarem amb un xupito de vermut o beguda al gust. Un mosset genial per anar obrint gana!!!

Seguir leyendo

Bombó de xocolata farcit de vainilla i caramel

Cada any en aquestes festes m’agrada preparar postres més elaborades, com les que he fet avui, un bombó de xocolata farcit de crema de vainilla i caramel, boníssim i molt vistós!!!
Són unes postres una mica entretingudes de fer, però, d’altra banda, són genials perquè les podem preparar amb antelació i reservar al congelador fins al moment de servir, cosa que va molt bé per treure feina de sobre.

Seguir leyendo

Torró de garrofa i avellanes

Ja he començat amb els torrons i és que fer-los amb thermomix és taaant fàcil, net i ràpid, que dona gust.
Alguns els faig per anar picotejant i d’altres, embolicats ben macos i a punt per regalar, amb el segell «made in home» 😉

Seguir leyendo

Tronc de salmó fumat i gambes

Continuem amb receptes festives….. Què us sembla aquest tronc de salmó fumat i gambes??? A part de vistós és boníssim!!! Genial per a sorprendre a la família o amics en aquestes properes festes. Personalment, m’agraden molt aquests tipus de receptes, ja que les puc deixar preparades amb antelació i això m’ajuda molt a organitzar-me. El què acostumo a fer, és servir alguns entrants de picoteig i després, el tronc o braç farcit. Si és un sopar, a continuació del tronc ja passo a les postres, altrament, si és un dinar, preparo algun plat principal a base de carn per servir-lo a continuació del braç.

Seguir leyendo