Ja he començat amb els torrons i és que fer-los amb thermomix és taaant fàcil, net i ràpid, que dona gust.
Alguns els faig per anar picotejant i d’altres, embolicats ben macos i a punt per regalar, amb el segell «made in home» 😉
Ingrerdients: (1 tauleta)
- 40 g d’oli de coco
- 60 g de mantega de cacau
- 80 g de farina de garrofa
- 20 g de sucre de coco
- 1 culleradeta de canyella en pols
- 80 g d’avellanes torrades
- 1 culleradeta de crema de cacau i avellanes
Preparació:
- Posar dins el got l’oli de coco i escalfar 1 minuts 30 segons, temperatura 37º i velocitat 0,5.
- Afegir la mantega de cacau i fondre 10 minuts, temperatura 37, velocitat 0,5. Mentrestant, tallar dues tires de paper de forn i folrar, creuant-les, una caixa de fusta per a torrons.
- Incorporar la farina de garrofa, el sucre, la canyella, les avellanes i la crema de cacau i avellanes. Barrejar 20 segons, gir invers i velocitat 2. Abocar en la caixa preparada i allissar la superfície amb l’espàtula. Colpejar la caixa suaument sobre el marbre de la cuina. tapar el torró amb el paper de forn que sobresurt i tapar la caixa. Reservar a la nevera durant 12 hores, millor d’un dia per altre.
- Desemmotllar, tallar en porcions i servir.
Font: Vorwerk
Nota: Per endolcir podem posar sucre de coco, sucre morè, pasta de dàtils..... La culleradeta de crema de cacau i avellanes la podem posar casolana o fer substituir per una culleradeta de crema de cacauet (per fer-lo més saludable)
THERMOFACILIBO 