Clafoutis amb coulis de cireres

Clafoutis de cireres..El que més m’agrada és cuinar amb productes de temporada i proximitat.
Ara que els cirerers de la comarca estan plens de cireres toca gaudir d’aquesta fruita, per cert de temporada curta.

El què és del país veí, és la recepta d’avui, el clafoutis, un pastís de cireres boníssim típic de la cuina francesa.   Sigue leyendo

Roses de poma

Roses de poma.1El proper diumenge serà el dia de la mare i unes postres ben elegants per l’ocasió, poden ser aquestes roses de pasta de full i poma. Jo les vaig preparar el dia de St. Jordi i van triomfar, així que repetiré pel dia de la mare.

Són molt fàcils fer i Sigue leyendo

Banoffee pie (pastís de plàtan i toffee)

Banoffee.1Pels ingredients que porta aquest pastís, que a tots ens agraden, i pel fet de ser molt senzill i ràpid de preparar, feia temps que el tenia a la carpeta de receptes pendents.
Aprofitant que ha sigut aniversari d’en Pep, el meu marit, m’ha semblat un bon moment per fer-lo.
Eii!!!, ens ha encantat!!! No serà pas l’última vegada que el preparo. En Sigue leyendo

Mona de Pasqua de gema pastissera

Mona de pasqua de gema pastissera...Any rere any quant arriba la pasqua no pot faltar la mona. L’any passat la vaig preparar de mantega i aquest any m’he decidit per la més clàssica, la de gema.
És un pastís laboriós de fer, però no és complicat. Sigue leyendo

Marquesa de xocolata

Marquesa de xocolataUs bé de gust una porció de marquesa de xocolata?
Tant sola com acompanyada d’una bola de gelat de vainilla són unes postres irresistibles!!!
La seva textura mousse es fon al paladar. No Sigue leyendo

Brownie ràpid al microones

brownie-rapid-al-microonesFa un quants dies que penjo receptes baixes en calories per compensar els excessos de les festes de nadal, però avui toca recepta calòrica, això sí, boníssima!!
Un brownie ràpid. Si, si, ràpid. Només ens calen 10 minuts per preparar-lo.
Ja em direu que us sembla!!! A casa vola. Sigue leyendo

Tortell de Reis de pasta de full i nata

tortell-de-reis-de-pasta-de-full-i-nataEl tortell d’avui és dit i fet (un tortell de Reis “exprés”), en 15 minuts el tenim enllestit.
Quan preparem tortells amb massa mare com el tortell de Reis farcit de massapà o el tortell de Reis amb cobertura de xocolata brillant necessitem temps, ja que els llevats són llargs i s’han de respectar.  En canvi el d’avui el preparem amb pasta de full, només cal decorar-lo un xic i fornejar-lo durant 15 minuts. Tot seguit ja Sigue leyendo

Pastís mousse de Xixona

pastis-mousse-de-xixona-4Què us sembla un pastís mousse de Xixona pel dia de Nadal o St. Esteve?
És força ràpid de preparar, ja que porta una base de melindros i així només ens cal preparar la mousse. Només hem de tenir en compte  preparar-lo el dia abans, així segur que estarà ben quallat. Jo normalment el Sigue leyendo

Pastís Sacher

pastis-sacher-6El mes de desembre és l’aniversari d’en Pol, el meu fill gran i la recepta d’avui el seu pastís d’aniversari. La xocolata li agrada molt i una de les millors opcions és el Sacher (així variem del pastís de tres xocolates de cada any)
Un pastís pels addictes a la xocolata. Pa de pessic de xocolata, farcit de xocolata i recobert de xocolata. Sucós per dins i brillant per fora.  Sigue leyendo

Tortell de Reis amb cobertura de xocolata brillant

tortell-de-reis-amb-glacejat-de-xocolata-brillantDissabte passat durant un taller de receptes de nadal, vaig tenir l’oportunitat de conèixer alguns seguidors/es d’aquest blog. Amb els vostres comentaris m’heu animat a continuar fotografiant i redactant el que es cou a la cuina de casa.
Ser bloguer requereix temps i dedicació i, sens dubte, ha d’agradar, com és el meu cas. Però saber que darrere la pantalla esteu esperant la pròxima recepta, m’ha omplert de satisfacció i ganes de continuar publicant.
Moltes gràcies a tots els visitants d’aquest blog, tant Sigue leyendo