Mini “Frittates” d’espinacs i formatge

Avui per sopar he fet aquestes mini frittatas d’espinacs i formatge. Són boníssimes!! La frittata és una elaboració de la cuina italiana molt semblant a la truita, ja que és una barreja d’ous i verdures amb formatge, bolets, carn…. La diferència és que aquesta preparació es deixa quallar lentament al forn. Ahh!!! I la podem fer en format gran o individual, com avui, de les dues maneres queda genial.

Sigue leyendo

Mini tortells de Reis

Aquest any m’he decidit a fer el tortell de reis en format individual, els he provat de fer aquest cap de setmana i surten boníssims. Esponjosos i molt aromàtics!!!! I així petitons, són molt coquetons. No trobeu????

Amb aquest format m’anirà genial per repartir-los a la família, a més, serà tortell a la carta, tots em podran dir quin farcit prefereixen i tenir-lo al seu gust. Com que aquest any no ens el podrem menjar junts, almenys, que cadascú se’l pugui menjar tranquil·lament a casa seva i segons preferència. 😉

Sigue leyendo

Mantecados

Ahir vaig fer una segona tanda de dolços de Nadal i, aquesta vegada, a part d un parell de taules de torrons he fet mantecados. Espero que us agradin!!!

Sigue leyendo

Cassoletes de xocolata blanca amb crema de mascarpone i fruits vermells

Avui hem viscut un dia de Nadal atípic, només els de casa, sense els avis, ni els germans, ni els nebots……. Com els hem trobat a faltar!!!!! Però no hem perdut la il·lusió, hem decorat la taula ben nadalenca, hem fet un àpat de Nadal i hem brindat perquè l’any que ve sigui millor.
I com que som moolt llaminers i les postres després d’un bon àpat no ens les perdem mai, aquest any m’he decidit a fer aquestes cassoletes de xocolata blanca amb mascarpone i fruits vermells. En surten 8 unitats i com que només hem sigut 4, per Sant Esteve repetirem postres, jejej. Vaja, que ens tornarem a posar les botes!!!!

Sigue leyendo

Ous farcits de lluç i espinacs

Continuo la setmana amb receptes enfocades als àpats de Nadal. Avui us porto uns ous farcits d’una beixamel enriquida amb peix i verdura, genials per servir d’entrant o aperitiu. És una recepta fàcil que es pot preparar amb antelació i que admet moltes variants.

Sigue leyendo

Cloïsses al cava

En l’última entrada us vaig presentar un aperitiu boníssim per a les properes festes, però un xic calòric, així que per compensar, avui us en deixo un també molt bo, però molt més baix en calories. Què us sembla???

Sigue leyendo

Cassoletes de xocolata amb crème brûlée de carbassa

Esteu pensant en unes postres originals i diferents per sorprendre la família??

Què us semblen les que acabo de preparar ara mateix?? Són unes cassoletes de xocolata farcides d’una, més que deliciosa, crème brûlée de carbassa. No us ve salivera!!!! Jo, només de pensar amb la combinació de la xocolata amb carbassa i la textura d’una crème brûlée….. Ja em perdo!!!! Jajaja
Tremendeeeees!!!!!

Sigue leyendo

Cookies cheesecakes

Unes cookies cheesecakes d’aspecte rústic i gust boníssim!!! Sempre que les preparo desapareixen en un tres i no res. Ens agraden molt, jejeje!!!!

Sigue leyendo

Pastís de pasta de full amb pollastre i bolets

És temps de bolets, castanyes, moniatos, codonys…. Així que aprofito al màxim aquest ventall tan gran d’ingredients de temporada, per preparar les receptes del dia a dia. Sense anar més lluny, ahir per sopar vaig fer aquest pastís de pollastre amb bolets. Boníssim!!!! I si són bolets de collita nostra, encara més :))

Sigue leyendo

Panets de carbassa

Si us agrada preparar pa casolà, avui us porto una recepta molt vistosa per aquests dies de tardor. Uns panets de carbassa amb forma de carbassa que són d’allò més tendres i esponjosos. A més de divertits, no creieu?? 

Sigue leyendo