Patates estil Foster’s

Que ràpid passen les setmanes, ja tornem a ser divendres!!!
Avui per petició unànime he fet les patates estil foster’s per sopar. Durant la setmana, al vespre, sempre faig verdura, ja sigui en cremes, en amanides…… Però els divendres fem un sopar diferent, normalment més calòric, jejeje. Avui m’han demanat aquestes patates que feia molt que no preparava. Són unes patates fregides, cobertes de salsa ranxera que personalment trobo boníssima, bacó cruixent i una barreja fosa de 4 formatges que ho cobreix tot . Mmm se’m fa la boca aigua només d’escriure el text.

Sigue leyendo

Conill a les fines herbes

Conill a les fines herbes.+

El conill és un aliment molt recomanable des del punt de vista nutricional. És una carn blanca rica en proteïnes i baixa en calories, perfecte per incloure als menús setmanals. Jo en preparo sovint, tot i que vaig variant la recepta. Admet moltes preparacions, forn, brasa, guisat…. Avui l’he fet amb thermomix, hi ha sortit un conill a les fines herbes, per llepar-se els dits.

Sigue leyendo

Pilotilles de pollastre amb salsa d’ametlles

Pilotilles de pollastre amb salsa d'ametlles

Vinga!, continuem la setmana amb una recepta de pilotilles de pollastre acompanyades amb salsa d’ametlles.
Sobretot avis i mainada us agrairan aquesta manera de menjar pollastre, en forma de pilotilles, suaus i sucoses. Us desapareixeran de la taula en un tres i no res. Proveu-les!! Sigue leyendo

Ous durs amb salsa verda

Ous durs amb salsa verda+

Avui he fet ous durs amb salsa verda, feia molt que no en preparava i això que són molt senzills i ràpids de fer. Els he acompanyat amb uns flams d’arròs blanc i ja he tingut el menú solucionat.

Una manera diferent de presentar arròs i ous. Sigue leyendo

Papillote de salmó amb cuscús i tomàquets secs

Papillote de salmó amb cuscús i tomàquets secs

Upsss!! Avui m’ha fallat la càmera de fotos i he hagut de fer la foto amb el mòbil. Sort que ha sigut un ensurt i no hauré de canviar la càmera.

Va, us explico el menú que he fet avui, senzill i ben ràpid que és temps de vacances 😉
És un plat únic; Salmó a la “papillote”, cuit al vapor i acompanyat de cuscús. Sigue leyendo

Pastís de verdures i xampinyons amb cobertura de iogurt

Pastís de verdures i xampinyons amb cobertura de iogurt.1A l’estiu és quan més m’agrada preparar receptes que es puguin deixar fetes amb antelació, com el pastís d’avui. El vaig fer ahir al vespre i avui ens l’hem menjat per dinar, ben fred i reposat està diví!! Sigue leyendo

Amanida tabulé de quinoa

Amanida tabulé de quinoaEl tabulé, és una amanida pròpia de l’Orient Mitjà, és molt refrescant i resulta ideal per incloure-la als menús els dies calorosos de l’any. Normalment es prepara amb cuscús, i si afegeixen hortalisses tallades petites; ceba, tomàquet, pebrot, cogombre… I herbes aromàtiques, també tallades ben fines; julivert, menta…. Tot plegat, amanit amb suc de llimona, oli, sal i pebre. Sigue leyendo

Amanida lleugera de carbassó i mango

Amanida lleugera de carbassó i mangoHeu provat mai el carbassó cru??

És una hortalissa molt saludable, baixa en calories i molt versàtil a la cuina. Es pot menjar cuit, en cremes, samfaines, farcit…. O cru, en amanides o en crudités, acompanyat de “dips” variats. Ara que estem en plena temporada, val la pena aprofitar i portar el carbassó a la taula. Sigue leyendo

Amanida de cuscús en cistell de parmesà

Amanida de cuscús en cistell de parmesà.3Per mi, el cuscús, era un gran desconegut, només fa un parell d’anys que el vaig començar a incloure a la dieta. Em va encantar la seva versatilitat i la facilitat i rapidesa de preparació, així que desde llavors, sempre en tinc un paquet al rebost.

Durant els mesos d’estiu, m’agrada preparar-lo en amanides, li afegeixo verdures, tallades petites i herbes aromàtiques, que li donen un gust fresc i refrescant. Si algun dia tinc convidats, m’agrada servir-lo dins de cistelles de parmesà. Això que avui, només erem els de casa, però les he fet igualment. Queden curioses i són ideals per acompanyar aquesta amanida. Sigue leyendo

Amanida de cigrons amb tofu

Amanida de cigrons amb tofu

Avui us proposo una amanida de cigrons amb tofu, tomàquet, cogombre, pebrot…
Es pot fer sense thermomix, tallant petites les verdures, però a casa, prefereixen el cogombre, el pebrot, les tàperes, les olives… En trossets minúsculs, per això, ho ratllo un moment dins el robot. D’aquesta manera, li donen a l’amanida tot el gust i les propietats, sense trobar els trossos.

Eii!!! I així servida en pots de vidre, m’encanta!!! Queda divertida, vistosa i sembla que encara està més bona. 😉 Sigue leyendo