Si teniu 10 minuts teniu temps de preparar aquest deliciós torró de xocolata blanca i cacauets per celebrar la fi d’any. Què us sembla??? Jo l’he fet aquest matí i ara n’estic provant una petita porció que acompanyo amb el cafetó del migdia. Mentrestant, vaig redactant la preparació del que serà l’últim post d’aquest any.
US DESITJO UN MOLT BON ANY NOU 2022.
Ingredients (1 tauleta)
- 50 g de cacauets torrats i salats
- 250 g de xocolata blanca (a trossos)
- 120 g de mantega de cacauet
- 110 g de sucre llustre
Preparació:
- Posar dins el got els cacauets i trossejar 10 segons a velocitat 4. Retirar dins un bol i reservar.
- Posar dins el got la xocolata blanca i trossejar 8 segons a velocitat 10, amb l’espàtula baixar les restes cap a les ganivetes i fondre 5 minuts, temperatura 50º i velocitat 2. Si la xocolata no ha quedat desfeta del tot, tornar a programar algun minut més a la mateixa temperatura i velocitat. Ha de quedar totalment desfeta.
- Afegir la mantega de cacauet i el sucre llustre. Barrejar 30 segons a velocitat 3. Acabar de barrejar amb l’espàtula. Abocar en un motlle apte per fer torrons i acabar de compactar amb el dors d’una cullera. (Si el motlle és de fusta, folrar prèviament amb paper de forn). Espolvorejar els cacauets reservats per tota la superfície i, prémer lleugerament amb la mà.
- Cobrir amb paper de forn i reservar a la nevera un mínim de 30 minuts.
Font: Vorwerk
THERMOFACILIBO 