Coca de pebrots verds i patates

Coca de pebrots verds i patates

Avui és dia de futbol, Barça contra Manchester United en els quarts de final de la Champions League. Quins nervis!!! A les 21:00 en punt estarem asseguts davant la pantalla per seguir d’aprop aquest partit. I mentre no ens en perdem detall…… ens menjarem aquesta coca de pebrots verds i patates, que és perfecta per sopars informals com el que farem avui.

Sigue leyendo

Sandvitxos; Croque-madame & croque-monsieur

Sandvitx croque-madame

Aquest cap de setmana al poble estem de fira i no em canso de passejar amunt i avall. Gaudeixo molt aturant-me a les parades de productes artesans i sempre, sempre…. m’acabo “firant” alguna cosa.
Doncs bé! Aquesta tarda passejant pel poble, m’ha passat l’estona volant i he arribat a casa ben tard. Estava a punt de començar el partit de futbol, que sobretot els meus homes no es volien perdre, així que he pensat que un sopar ràpid i perfecte per avui, serien uns croque-madame & croque-monsieur.

Sigue leyendo

“Caramels” de salsitxes

Avui per sopar he preparat aquests caramels de salsitxes, cruixents per fora i tous per dins. Estan fets amb una massa feta a base de farina, llet i aigua, que embolica, amb una divertida forma de caramel, una mini salsitxa de Frankfurt.

Són divertits i perfectes per sopars informals…. de pica-pica. Jo els he acompanyat amb patates fregides, quètxup i mostassa i han volat.

Sigue leyendo

Torrades amb espàrrecs i ous escalfats

Espàrrecs amb ous escalfats

La primavera és temporada d’espàrrecs, per tant, a part de ser més barats és quan estan en el seu millor moment. Ja sabeu que m’agrada molt cuinar amb producte de temporada, així que durant aquesta estació, els espàrrecs, són un plat molt habitual a casa. Avui per sopar els he fet acompanyats d’ous escalfats i els he servit sobre torrades de pa. És una recepta fàcil i ràpida, que a més de ser saludable i baixa en calories, a casa ens agrada moltíssim.

Sigue leyendo

Patates estil Foster’s

Que ràpid passen les setmanes, ja tornem a ser divendres!!!
Avui per petició unànime he fet les patates estil foster’s per sopar. Durant la setmana, al vespre, sempre faig verdura, ja sigui en cremes, en amanides…… Però els divendres fem un sopar diferent, normalment més calòric, jejeje. Avui m’han demanat aquestes patates que feia molt que no preparava. Són unes patates fregides, cobertes de salsa ranxera que personalment trobo boníssima, bacó cruixent i una barreja fosa de 4 formatges que ho cobreix tot . Mmm se’m fa la boca aigua només d’escriure el text.

Sigue leyendo

Pastís de ceba caramel·litzada, formatge de cabra i tomàquets

Pastís de ceba caramel·litzada, formatge de cabra i tomàquets+++

La combinació de ceba caramel·litzada i formatge de cabra ens agrada molt i l’utilitzo en moltes ocasions. Una de les receptes que faig més sovint amb aquest combinat, és el pastís que us porto avui.

Sigue leyendo

Cistell de llenties amb botifarra negra

Avui per dinar he fet llenties, però aprofitant que som St. Valentí, m’he decidit a presentar-les d’una manera diferent, més festives. No és la primera vegada que faig aquesta recepta, des que la vaig veure al thermomix magazine, l’he preparada en més d’una ocasió. No deixen de ser llenties, però queden molt elegants dins dels cistells de pasta brick, així que algun diumenge o festiu, són una bona opció, divertida i molt distingida. 😉

Sigue leyendo

Cake de pernil dolç i formatge

cake de pernil dolç i formatge+

Els divendres a casa toca sí o sí sopar informal, i avui m’he decidit pel cake salat de pernil dolç i formatge, que per cert, feia molt que no preparava. S’elabora de manera molt senzilla, alternant capes de pa de motlle, pernil dolç i una deliciosa crema de formatge. Un cop tenim el muntatge del cake fet, l’enfornem i ja el tindrem llest per servir.
Tant calent, tebi com fred està boníssim, per tant si en sobra, demà serà l’esmorzar perfecte.
Us animeu?

Sigue leyendo

Tàrtar de salmó amb crema d’alvocat

tartar de salmo amb crema alvocat

Ja tinc tot gairebé a punt per al sopar de nadal, només he deixat un parell d’aperitius per fer-los demà a la tarda,  i un, serà aquest de salmó amb alvocat.  És un entrant que ens agrada i repeteixo en més d’una ocasió, perquè és fàcil i ràpid de fer i té l’avantatge que puc ajustar les proporcions dels ingredients sense cap complicació, per fer més o menys quantitat depenent del nombre de comensals.
Sigue leyendo

Trufes de botifarra negra amb puré de poma

Trufes de botifarra negre amb compota de poma

Esteu buscant idees pels àpats d’aquest nadal??

Personalment m’agrada molt fer entrants variats i presentar la taula amb un petit assortit de petits mossets, canapès… alguns freds, d’altres calents i de colors i textures ben variades. La taula, queda alegre i molt vistosa!!
La recepta d’avui és un d’aquests entrants, uns petits mossets de botifarra negra combinats amb un suau puré de poma. Un aperitiu vistós, fàcil i molt bo que podem deixar preparat amb antelació. En el moment de servir només caldrà posar-los uns minuts al forn i llestos. Estan boníssim tebis, però freds tampoc estan gens malament. Sigue leyendo