Unes cassoletes fàcils de fer i delicioses, genials per fer l’aperitiu aquests dies tardorencs en què encendre el forn i menjar tebi, ja és un gust.
Avui he fet 6 cassoletes perquè només som 3 a dinar, però podem fer-ne 12 unitats si som més, només cal doblar els ingredients i mantenir els mateixos temps.
Ingredients:
- Oli per untar els motlles
- 6 llesques de pa bimbo integral, sense crosta
- 75 g de formatge cremós gorgonzola
- 40 de formatge mascarpone
- 30 g de nata (35% mínim de m.g.)
- ½ poma petita aprox. , varietat Granny Smith (a daus d’1cm)
- 25 g d’anous (a trossos)
Preparació:
- Preescalfar el forn a 180º. Untar 6 forats d’un motlle de muffins amb oli d’oliva. Reservar.
- Amb un cercle d’emplatar o un talla pastes, tallar un disc de cada llesca de pa bimbo. Aplanar amb el corró de cuina i folrar els forats untats amb oli del motlle de muffins.
- Posar dins el got el formatge gorgonzola, el mascarpone i la nata. Barrejar 15 segons a velocitat 4. Repartir la mescla dins les cassoletes i afegir-hi al damunt els daus de poma i les anous trossejades.
- Enfornar 15-20 minuts a 180º. Retirar del forn, deixar temperar i servir.
Nota: Podem doblar les quantitats per fer 12 cassoletes, els temps seran els mateixos.
Font: Vorwerk
THERMOFACILIBO 