Gotets de mango i xocolata blanca

Les postres casolanes són la meva debilitat, m’encanten!!I Presentades en gotets les trobo molt pràctiques a l’hora de servir, a més de quedar molt vistoses a la taula.

Sigue leyendo

Coca de ratafia

En un tancar i obrir d’ulls arribarem a la revetlla de Sant Joan, i si hi ha una cosa que no pot faltar aquesta nit, a part dels petards, és la tradicional coca. Avui us proposo fer-la de ratafia. Una coca aromàtica, original i ben diferent, ideal per sortir de les clàssiques de crema o fruites. Què us sembla??

Sigue leyendo

Filets de pollastre amb salsa de llimona

Filet de pollastre amb llimona

Dilluns us vaig ensenyar l’arròs Nelba que vaig preparar per dinar, avui us porto el pollastre amb llimona que vaig fer de segon plat.

El “pollo al limón” juntament amb l’arròs tres delícies, els rotllets de primavera, el porc amb salsa agre-dolça…….. Són receptes típiques dels restaurants xinesos. La principal diferencia entre la recepta de pollastre amb llimona que us porto avui, i el “pollo al limón“, d’aquests esmentats restaurants, rau en el fet que no he macerat els filets de pollastre en salsa de soja. Però si voleu donar-li un toc totalment oriental a aquest plat, només cal que deixeu macerar els filets durant 30 minuts en salsa de soja. Tot seguit, seguir la recepta tal com deixo anotada.

Sigue leyendo

Arròs Nelba (arròs asiàtic)

Arròs Nelba (arròs asiàtic)

Avui per dinar he fet aquest arròs asiàtic o arròs Nelba, que a casa agrada moltíssim. És un arròs basmati acompanyat d’ous, verdures i cruixent de bacó, molt senzill de fer i que a més, no necessita rentar el got en tota la preparació. Per tant, que no us enganyi la entrada llarga, només és perquè l’he desglossada per parts, però és una recepta fàcil, ràpida i en la que no són necesaris gaires ingredients.

Sigue leyendo

Mini napolitanes de pernil i formatge

Mini napolitanes de pernil i formatge

La pasta de full és un ingredient molt versàtil, amb ella, podem preparar en un moment deliciosos entrants, postres, berenars…. Tant dolços com salats. La recepta d’avui n’és un bon exemple, són unes fantàstiques mini-napolitanes, farcides de pernil i formatge. MMmmm…. Delicioses!!
Us animeu???

Sigue leyendo

Iogurts de llet condensada

Iogurts de llet condensada +

Ahir al vespre vaig fer iogurts casolans com gairebé tots dilluns, però aquesta vegada, en comptes de fer servir la llet descremada en pols que habitualment utilitzo per fer-los, vaig utilitzar llet condensada casolana que tenia preparada. Van quedar igualment boníssims!!!
Per tant…. Si no tenim llet en pols, una mica de llet condensada, serà ideal per donar-los el punt d’espessor adequat.

Sigue leyendo

Galetes de civada amb xocolata i fruits secs

Galetes de xocolata i fruits secs

Fa temps que no publico cap recepta de galetes i mira que tot sovint en preparo. Últimament m’he aficionat a fer-les amb civada, xocolata i fruits secs. Són Boníssimes!!! Les voleu provar?? Vinga que us deixo la recepta!!

Sigue leyendo

Rotlle de pasta de full farcit de formatge, olives i pernil

Rotlle de pasta de full amb formatge, olives i pernil

Ja teniu el sopar pensat per avui?

Us proposo aquest rotlle de pasta de full amb formatge cremós, pernil dolç i olives. No necessitem robot ni gaire temps per preparar-lo, i el resultat és boníssim.
Què us sembla???

Sigue leyendo

Risotto de peres i gorgonzola

Fer risottos amb thermomix és molt fàcil i ràpid…. I són tan versàtils!!! Els podem fer amb infinitat d’ingredients i sempre surten boníssims. El d’avui és perfecte si us agrada la combinació de formatge i fruita i innovar amb nous gustos a la cuina. El gorgonzola li aporta un sabor intens i un plus de cremositat, i la pera, el refresca i alleugera. Què us sembla??? Us animeu??

Sigue leyendo

Matxamisú (Tiramisú de te verd, matxa)

Matxamisú +

Ja us he comentat en alguna ocasió que el tiramisú són unes postres que preparo sovint, ens agrada molt i té l’avantatge que es pot presentar de maneres diferents… En gotets, en pastís, en braç de gitano, en semifred…… I també adaptar-lo a diferents sabors….. De cafè, de torró, de maduixa, de te matxa, de llimona …… Convertint unes postres clàssiques en unes de més atrevides, originals i sempre boníssimes!!

Sigue leyendo