Rotlle de pasta de full farcit de formatge, olives i pernil

Rotlle de pasta de full amb formatge, olives i pernil

Ja teniu el sopar pensat per avui?

Us proposo aquest rotlle de pasta de full amb formatge cremós, pernil dolç i olives. No necessitem robot ni gaire temps per preparar-lo, i el resultat és boníssim.
Què us sembla???

Sigue leyendo

Risotto de peres i gorgonzola

Fer risottos amb thermomix és molt fàcil i ràpid…. I són tan versàtils!!! Els podem fer amb infinitat d’ingredients i sempre surten boníssims. El d’avui és perfecte si us agrada la combinació de formatge i fruita i innovar amb nous gustos a la cuina. El gorgonzola li aporta un sabor intens i un plus de cremositat, i la pera, el refresca i alleugera. Què us sembla??? Us animeu??

Sigue leyendo

Matxamisú (Tiramisú de te verd, matxa)

Matxamisú +

Ja us he comentat en alguna ocasió que el tiramisú són unes postres que preparo sovint, ens agrada molt i té l’avantatge que es pot presentar de maneres diferents… En gotets, en pastís, en braç de gitano, en semifred…… I també adaptar-lo a diferents sabors….. De cafè, de torró, de maduixa, de te matxa, de llimona …… Convertint unes postres clàssiques en unes de més atrevides, originals i sempre boníssimes!!

Sigue leyendo

Crestes farcides de verdures i formatge

Crestes de farcides de verdures i formatge

Les crestes (“empanadilles”) són molt versàtils i una bona opció per solucionar algun àpat. Avui les he fet per sopar, farcides amb una barreja de verdures i formatge, que està…..ES PEC TA CU LAR!!

Sigue leyendo

Pastís de pastanaga i bròquil

Avui per sopar he preparat aquest pastís de verdures, a casa ens agraden molt aquest tipus de pastissos i en més d’una ocasió em solucionen el menú. Són fàcils, econòmics i estan boníssims!!

Sigue leyendo

Financiers amb cor de xocolata

Avui per ser el dia de la mare he preparat un esmorzar especial…..I més que bo…..Boniiiisim!!!! De tant en tant ens mereixem un petit caprici dolç, i avui, és el dia perfecte. No creieu???

Jo m’he posat les botes amb aquest financiers!!! Uns pastissets suaus i aromàtics que tenen forma de llingot i són d’origen francès. S’elaboren amb farina d’ametlla i mantega torrada “beurre noisette”(que traduït literalment seria mantega d’avellana), ingredients que els aporten un gust únic i realment especial, a més de l’encisador aroma a fruits secs que desprenen. Avui els he fet amb cor de xocolata, però admeten moltes altres variants.

Sigue leyendo

Strudel d’espàrrecs, pernil i formatge

La primavera és temps d’espàrrecs, i a mi que m’agrada aprofitar al màxim la temporada de les fruites i verdures, penso que ara és el moment per gaudir d’aquests vegetals, que tot i que en trobem durant tot l’any, ara és quan estan en el seu millor moment.

Avui he fet un strudel farcit d’espàrrecs, pernil i formatge ….. Una manera boníssima i ben diferent d’introduir els espàrrecs en els menús d’aquests dies.

Sigue leyendo

Púding de chía i gerds amb xips de coco o xocolata

Uns dels esmorzar que més m’agrada, sobretot quan arriba el bon temps, són els púdings amb chía. Aquestes petites llavors considerades un “súper aliment”, tan de moda en els darrers anys, donen molt de joc a la cuina. Si voleu saber més sobre elles, cliqueu aquí, Púding de chía amb fruites, on explico amb més detall les seves propietats.

Doncs bé, anem a la recepta… Aquest tipus de púdings admeten mil combinacions diferents fàcilment adaptables al nostre gust. Avui l’he fet amb gerds.….El meu l’he acompanyat amb xips de coco, en canvi el meu marit ha escollit acompanyar-lo amb perles de xocolata. I vosaltres, amb què preferiu acompanyar-lo???

Sigue leyendo

Roses de pasta de full amb carbassó, tomàquet i pesto

Què us semblen les roses de pasta de full en versió salada?
Aquestes que us porto avui són de carbassó i tomàquet i estan aromatitzades amb salsa pesto i parmesà.

Sigue leyendo

Flams de maduixes en gelatina de te

Ahir va ser Sant Marc, l’onomàstica del “petit” de casa, i l’ocasió mereixia unes postres diferents. Però com que després dels excessos de la Setmana Santa, estem a dieta, havia de ser unes postres light. Vaig optar pels flams de maduixes en gelatina de te, que ens agraden moltíssim i són digestius, hidratants i molt poc calòrics (un flam té unes 89 Kcal. aproximadament). Per tant, són les postres ideals quan no volem renunciar a elles, però tampoc volem passar-nos amb les calories. Igualment perfectes per a després d’àpats copiosos, ja que ajuden a evitar les digestions pesades. I per què no, per matar el cuc de mig matí o mitja tarda, al capdavall, són unes delicioses maduixes acompanyades de te. 😉

Sigue leyendo