Magdalenes de mantega amb aroma de vainilla

Magdalenes de mantega a l'aroma de vainillaQui resisteix la temptació de provar una esponjosa magdalena casolana, acaba de fornejar i amb l’aroma encara escampat per tota la cuina?

Fer magdalenes és senzill, ràpid i molt agraït. Només cal fer la barreja de la massa i fornejar uns minuts, el resultat val la pena.

Les podem fer amb ingredients molt variats, les d’avui, de mantega i aromatitzades amb vainilla. Boníssimes!! Suaus, aromàtiques, esponjoooooses i amb un “copa” que fa goig.

Podeu resistir-vos a preparar-les?

Ingredients: (18 unitats)

  • 200 g de mantega (a trossos)
  • 200 g de sucre (+una mica més per decorar)
  • 4 ous (L)
  • 1 cullerada rasa de sucre vainilla
  • 200 g de farina de rebosteria
  • 1 sobre de llevat químic Royal­­®
  • 1 polsim de sal

Preparació:

  1. Preescalfar el forn a 200°
  2. Col·locar càpsules de paper per a magdalenes en un motlle rígid per a muffins.
  3. Posar la mantega dins el got i programar 3 minuts, temperatura 90° i velocitat 2.
  4. Afegir el sucre, els ous, el sucre vainilla, la farina, el llevat químic i la sal. Barrejar 30 segons a velocitat 5.
  5. Omplir les càpsules de paper fins a ­3/4 parts de la seva capacitat i repartir sucre pel damunt.
  6. Fornejar durant 14-15 minuts a 200°. Retirar del forn deixar temperar uns minuts i posar-les sobre una reixeta perquè s’acabin de refredar.(30 minuts aprox.)
  7. Servir o guardar en una llauna o recipient hermètic.

Magdalenes de mantega a l'aroma de vainilla.

Font: Recepta de Carmen Torres Soto

6 respuestas a “Magdalenes de mantega amb aroma de vainilla

  1. Anna M 12/01/2018 / 9:03 pm

    Hola Consol! Vull fer les magdalenes i tinc un dubte! El sucre de vainilla és lo mateix que la vainilla ensucrada que va com amb un pot d’espècies?
    Ja veus que no hi entenc gaire… 😅
    Gràcies!

    • consol 13/01/2018 / 7:56 am

      Hola Anna M
      Si, normalment va dins de pots com les espècies i posa azucar vainilla. És sucre aromatitzat amb vainilla.

  2. Anna Gomez 13/01/2018 / 4:03 pm

    Tenen molt bona pinta, avui fa tarda de posar-les a proba!
    M’encanten les teves receptes i sobretot el gust que tens per fotografiar-les!

    • consol 14/01/2018 / 9:36 am

      Hola Anna!!

      Surten unes magdalenes boníssimes amb el plus afegit de fetes a casa. Si t’animes a fer-les, ja ens explicaràs!

      M’alegro que t’agradi el blog.
      Moltes gràcies pel comentari.

  3. Anna G 15/01/2018 / 9:33 pm

    Donc fe que queden estupendes!!!!! la veritat és que han tingut molt d’èxit!!!!! així que aquestes ja les apunto! – Només una consulta Consol, es podría cambiar la mantega per oli d’oliva?
    Salut i moltes gràcies.

    • consol 17/01/2018 / 11:25 am

      Hola Anna!
      M’alegro que us hagin agradat!!
      No les he fet amb oli d’oliva, desconec el resultat.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s