Coca de pebrots verds i patates

Coca de pebrots verds i patates

Avui és dia de futbol, Barça contra Manchester United en els quarts de final de la Champions League. Quins nervis!!! A les 21:00 en punt estarem asseguts davant la pantalla per seguir d’aprop aquest partit. I mentre no ens en perdem detall…… ens menjarem aquesta coca de pebrots verds i patates, que és perfecta per sopars informals com el que farem avui.

Sigue leyendo

Llet fregida

Llet fregida

Avui ha sigut diumenge de Rams i m’ha semblat una bona idea fer llet fregida per a les postres. És una recepta senzilla i molt típica d’aquestes dates, sobretot en algunes regions.

Són unes postres tradicionals i alhora diferents, a casa ens agraden molt. I a vosaltres? Us animeu a preparar aquests petits mossets, taaaant cremosos i gustosos?

Sigue leyendo

Pancakes de bacallà

Durant la quaresma el bacallà pren protagonisme, tot i que actualment se’n menja tot l’any, aquests dies es recorden costums d’antany i se segueixen, tot i que amb punts de vista diferents, menús ancestrals.

Si per Pasqua la tradició mana menjar bacallà, bunyols, torradetes de Santa Teresa…….Doncs vinga! Avui una de bacallà, que sobretot als meus fills, els encanta. Són uns pancakes (Tortitas) de bacallà, fets amb farina de cigrons, ceba, julivert…. Els he fet per sopar i els he acompanyats amb un rajolí de mel i una amanida. Han desaparegut amb un tres i no res!!

Sigue leyendo

Bunyols de crema

Bunyols de crema+

Els caps de setmana de quaresma sempre aprofito per preparar dolços típics d’aquestes dates i els que no falten mai són bunyols. Avui però, n’he fet una versió nova, els he fet de crema, però no farcits, sinó que aquesta forma part de la massa. Han sigut senzillament ES PEC TA CU LARS!!! Els he acompanyat de xocolata a la tassa i han desaparegut en un tres i no res. Pel meu gust són dels millors bunyols que he provat mai.

Sigue leyendo

Sandvitxos; Croque-madame & croque-monsieur

Sandvitx croque-madame

Aquest cap de setmana al poble estem de fira i no em canso de passejar amunt i avall. Gaudeixo molt aturant-me a les parades de productes artesans i sempre, sempre…. m’acabo “firant” alguna cosa.
Doncs bé! Aquesta tarda passejant pel poble, m’ha passat l’estona volant i he arribat a casa ben tard. Estava a punt de començar el partit de futbol, que sobretot els meus homes no es volien perdre, així que he pensat que un sopar ràpid i perfecte per avui, serien uns croque-madame & croque-monsieur.

Sigue leyendo

Magdalenes de llimona

Magdalenes de llimona.1

A casa ens agraden molt les magdalenes casolanes i sovint en faig, això sí, les vaig variant. Avui les he fet de llimona, personalment m’encanten!!!!! Les trobo molt estiuenques, i amb l’arribada del bon temps, sempre m’animo a fer-les. Són aromàtiques, súper esponjoses i amb un “copete” espectacular.

Sigue leyendo

Torrades amb espàrrecs i ous escalfats

Espàrrecs amb ous escalfats

La primavera és temporada d’espàrrecs, per tant, a part de ser més barats és quan estan en el seu millor moment. Ja sabeu que m’agrada molt cuinar amb producte de temporada, així que durant aquesta estació, els espàrrecs, són un plat molt habitual a casa. Avui per sopar els he fet acompanyats d’ous escalfats i els he servit sobre torrades de pa. És una recepta fàcil i ràpida, que a més de ser saludable i baixa en calories, a casa ens agrada moltíssim.

Sigue leyendo

Torradetes de Santa Teresa “Torrijas” de llet condensada

Torrijas de llet condensada

L’any passat per pasqua em vaig aficionar a fer “torrijas“(Torradetes de Santa Teresa). Així segueixo tradicions i convertixo els esmorzars del cap de setmana en àpats diferents dels de la resta de l’any.

Les “torrijas” es poden preparar de mil formes diferents, avui les he fet al forn en comptes de fregides, per evitar algunes calories. El cert és que d’aquesta manera també ens han agradat molt, queden unas torradetes aromatitzades molt suaus i melosas, que acompanyades de fruits del bosc i un cafetó, són un esmorzar perfecte. Diferent i boníssim!! Us animeu??

Sigue leyendo

Pastís ràpid de maduixes amb crema de vainilla i nata muntada

Pastís de maduixes amb crema i nata

Avui és el Sant del meu marit i del meu germà i com que també és el dia del pare, ho celebrem tot per partida doble. I què millor que un pastís per arrodonir la diada!!

Durant la setmana vaig amb l’agenda més apretada, així que el què he fet ha sigut un pastís ràpid. Us explico; Es tracta d’una base de melindros coberta amb crema de vainilla, al damunt, una altra capa de melindros però aquesta vegada coberts amb nata muntada i “toppings” de maduixes, i per acabar i decorar el pastís, una fina capa de maduixes i encenalls de xocolata. Més senzill impossible!!! I de debò…… està boniiiiisim!!!

Sigue leyendo

Maduixes amb mousse de lemon curd

Maduixes amb mousse de lemon curd

Avui unes postres de diumenge fàcils, vistoses i molt bones. A casa la combinació de maduixes i lemon curd (crema de llimona) ens agrada molt, així que durant la temporada de maduixes aquestes postres no poden faltar.

Sigue leyendo