Porc agredolç

Començo la setmana amb un deliciós menú xinès, carn magre de porc amb verdures i salsa agredolça o “cerdo agridulce“, nom que potser us és més familiar. L’he fet avui per dinar acompanyat amb arròs blanc i salsa de soja, i ha volat. És un plat complet, senzill i econòmic, que a casa ens agrada molt. Espero que a vosaltres també!!!

Sigue leyendo

Pastís de stracciatella

pastís de stracciatella.1

A principis de setmana us vaig comentar que el cap de setmana ens reuniríem amb la família, per celebrar l’aniversari d’en Marc, i que faria un pastís per l’ocasió. Doncs bé…. Aquí el teniu!!! M’he decidit pel pastís de stracciatella, ja que la combinació de nata i xocolata ens agrada a tots.

Sigue leyendo

Truita de porros i formatge de cabra

La truita de porros i formatge de cabra ens encanta!!! Avui l’he fet per sopar, acompanyada d’una amanida i un got de gaspatxo… Ha volat!!!

Si us agrada aquest tipus de formatge, tasteu-la!! És una combinació poc vista, però si la feu, ja veureu que queda boníiissima.

Sigue leyendo

Pionono anglès

A l’estiu sóc fan dels plats freds que puc deixar preparats amb antelació, així que avui us porto una altra d’aquestes receptes. Espero que us agradi!!

Sigue leyendo

Arròs tres delícies

L’arròs tres delícies és un plat molt complet i serveix perfectament com a plat únic, a més, en poder-se menjar calent, tebi o fred, resulta ideal per portar dins la carmanyola, cosa que em va perfecta aquests dies que el meu fill ha de dinar a la feina.

Sigue leyendo

Pastís fred de carn

Els plats que es poden preparar amb antelació i servir directament de la nevera, em van perfectes a l’estiu. Ahir vaig fer el pastís de carn farcit amb ous i olives, i avui, només ha calgut desemmotllar i servir. És genial!!!

Sigue leyendo

Còctel de peix i marisc

Ahir al vespre vaig preparar aquest còctel de peix i marisc per tenir-lo avui per dinar. És una recepta senzillíssima, això sí, un xic entretinguda perquè s’han d’anar trossejant tots els ingredients. Però el resultat….. Val moooolt, moooolt la pena. Us ho asseguro!!!!

Sigue leyendo

Gotets de mango i xocolata blanca

Les postres casolanes són la meva debilitat, m’encanten!!I Presentades en gotets les trobo molt pràctiques a l’hora de servir, a més de quedar molt vistoses a la taula.

Sigue leyendo

Coca de ratafia

En un tancar i obrir d’ulls arribarem a la revetlla de Sant Joan, i si hi ha una cosa que no pot faltar aquesta nit, a part dels petards, és la tradicional coca. Avui us proposo fer-la de ratafia. Una coca aromàtica, original i ben diferent, ideal per sortir de les clàssiques de crema o fruites. Què us sembla??

Sigue leyendo

Filets de pollastre amb salsa de llimona

Filet de pollastre amb llimona

Dilluns us vaig ensenyar l’arròs Nelba que vaig preparar per dinar, avui us porto el pollastre amb llimona que vaig fer de segon plat.

El “pollo al limón” juntament amb l’arròs tres delícies, els rotllets de primavera, el porc amb salsa agre-dolça…….. Són receptes típiques dels restaurants xinesos. La principal diferencia entre la recepta de pollastre amb llimona que us porto avui, i el “pollo al limón“, d’aquests esmentats restaurants, rau en el fet que no he macerat els filets de pollastre en salsa de soja. Però si voleu donar-li un toc totalment oriental a aquest plat, només cal que deixeu macerar els filets durant 30 minuts en salsa de soja. Tot seguit, seguir la recepta tal com deixo anotada.

Sigue leyendo