L’arròs fet amb thermomix sempre queda al punt, sempre dic el mateix, però és que és una de les coses que més m’agrada fer amb el robot. Cada setmana en preparo alguna recepta, avui, l’he fet amb espinacs i gambes, a casa, ens agrada moltíssim. És un arròs molt senzill i ràpid de fer, ideal pels dies que no tenim temps de cuinar, però volem menjar bé.
Eii!!, No patiu si no us agraden els espinacs, en aquesta recepta, ni els notareu. Això sí, l’arròs queda amb un color verd molt bonic, que contrasta amb el vermell de les gambes.
Ja teniu el dinar pensat per demà??
Us animeu amb aquest arròs?
Ingredients: (4-5 persones)
- 80 g de ceba
- 50-60 d’espinac fresc
- 30 g d’oli
- 300 g de arròs de gra rodó
- 800 g d’aigua
- 1 pastilla de brou de verdures (jo utilitzo l’ecològic)
- 1 culleradeta de sal
- 300 g de cues de gambetes crues
Preparació:
- Posar dins el got de la thermomix la ceba, els espinacs i l’oli. Programar 5 segons a velocitat 5. Amb l’espàtula baixar els ingredients cap a les ganivetes i sofregir 3 minuts, temperatura 120° i velocitat 1.
- Afegir l’arròs i programar 1 minut, temperatura 120°, gir a l’esquerra i velocitat 1.
- Incorporar l’aigua, la pastilla de brou i la sal. Programar 14 minuts, temperatura 100°, gir invers i velocitat 1.
- Afegir les gambes i programar 2 minuts, temperatura 100°, gir invers i velocitat 1.
- Abocar dins una safata o paella i servir immediatament.
THERMOFACILIBO 