Aquests dies, a casa, les amanides són les reines dels menús. Us ensenyo la que he fet avui!!! És una amanida tèbia, boníssima, de pollastre, raïm i panses.
Sigue leyendoAmanida de pollastre daurat i raïm
Amanides
Quinoa amb verdures al vapor
Avui hem dinat quinoa amb verdures……M’encanta aquesta recepta!!! És senzilla de fer, saludable i boníssima.
Us explico; Es col·loquen les verdures trossejades dins el recipient varoma, per coure-les al vapor mentre es fa la quinoa dins el got. Facil, oi??
Animeu-vos!!! És una recepta plena de sabor i perfecta per cuidar-nos.
Sigue leyendoAmanida tèbia d'espinacs i pollastre
Les amanides a casa sempre tenen un paper protagonista, però en èpoques de baixes temperatures, com les que tenim aquests dies, m’agrada preparar-les tèbies.
Avui he fet aquesta amb espinac fresc, panses, pinyons, poma i pollastre. Una amanida tèbia boníssima, a més de completa i molt lleugera. Què us sembla??? A nosaltres ens encanta!!! Espero que a vosaltres també!!
Sigue leyendoAmanida de figues amb tomàquet, mozzarella i vinagreta de mel
Comencem la setmana amb una saludable i deliciosa amanida de figues…. Aquests dies, aprofitant la curta temporada d’aquesta fruita faig moltes receptes amb elles. Avui en amanida i acompanyades amb tomàquets, que per cert, encara són de l’hort. Boníssim!!!!
Espero que us agradi tant com a nosaltres!!!
Sigue leyendoAmanida de tardor amb cous-cous, moniato i ceps
Avui per dinar he fet aquesta amanida de cous-cous amb moniato i bolets, una amanida de tardor boníssima i molt fàcil de fer. Ahh! I no cal fer servir el robot per preparar-la. Només s’ha de posar a hidratar el cous-cous i, en una paella a part, i en un moment, fer un sofregit amb les verdures. Fàcil, oi??
Sigue leyendoAmanida de kiwi i gambes
Que bones són les amanides!!!!! Durant tot l’any en preparo, però a l’estiu són les reines. Una de les meves preferides en aquesta època és l’amanida de gambes i kiwis, sobretot quan estic per la costa Brava, i puc anar a buscar les gambes directament a la llotja de Palamós. Brutal!!!
Sigue leyendoAmanida de pera i sèsam
Avui els meus fills han quedat amb els seus amics per sopar fora, i el meu marit ha treballat fins tard, així que m’ha tocat sopar sola. Dies així no em complico gaire a la cuina, però igualment m’agrada menjar bé. Avui m’he fet una amanida verda amb pera i sèsam torrat, que és ràpida, lleugera i ben refrescant. Espero que us agradi!!!
Sigue leyendoAmanida de meló i formatge de cabra amb vinagreta de menta
Amanides en mengem tot l’any, però a l’estiu són ideals, des de les clàssiques d’enciam i tomàquet fins a les més originals i exòtiques, totes són el recurs perfecte quan els termometres no paren de pujar. Últimament he preparat més d’un cop aquesta que us porto avui, amb meló i acompanyada d’una vinagreta de menta que la fa súper refrescant, perfecta pels dies de calor més intensa.
Sigue leyendoAmanida de quinoa, pèsols, mango i ruca
A l’estiu les amanides són les grans protagonistes a la taula de casa. Són refrescants i saboroses amb ingredients saludables i sempre variats. La que us porto avui és amb quinoa, un aliment que cada dia pren més força en la nostra dieta i no és d’estranyar, té múltiples beneficis i característiques úniques en l’àmbit nutricional, com ja us he comentat en altres posts.
Sigue leyendoAmanida de pasta amb mandarines, verdures i fruits secs
Tal com us vaig comentar en l’últim post, continuo la setmana amb les amanides de protagonistes. És increïble les possibilitats que arriben a tenir, s’hi pot posar ingredients molt variats i combinar aquests de mil maneres diferents. Són taaant versàtils!!!!
Avui per dinar he fet una combinació de col Kale (tan de moda últimament), amb pastanaga, pasta, fruits secs, grills de mandarina i formatge fresc. Una amanida completíssima, ideal com a plat principal.
