Començo la setmana amb una recepta lleugera per a compensar els excessos del «finde». Us explico; Són uns tomàquets de la varietat rosa passats per la planxa i acompanyats amb una mica de salmó o truita fumada i regats amb un pesto d’avellanes i anet.
Seguir leyendo
Ja sabeu que m’agrada moolt cuinar producte de temporada, així que aquests dies els espàrrecs tenen preferència, ara estan en el seu millor moment. Avui per sopar els he servit en «format» amanida, acompanyats de seitons i formatge fresc. Un plat lleuger i molt complet, que espero que us agradi.
Seguir leyendo
Ara que tenim els tomàquets de temporada en ple rendiment, val la pena utilitzar-los en les nostres receptes. A part de posar-los en les amanides o fer gaspatxos i salmorejos, hi ha un munt possibilitats per introduir aquesta joia vermella de les hortes als nostres plats. I avui, us en porto un que no us deixarà indiferents, una «tarta» tatin de tomàquets…… Que els àngels hi canten!!! Des del meu punt de vista assoleix l’excel·lència!!!jeje
Seguir leyendo
La recepta d’avui ha sigut tot un descobriment. Us explico; L’altre dia rebuscant receptes em vaig topar amb aquests tomàquets farcits i, com que ara tenim l’hort ple de tomàquets i carbassons, la recepta em va cridar molt l’atenció. Ràpidament la vaig posar en pràctica, el que no m’esperava, és que ens agradés tant. Va ser tot un èxit, tant és així, que ja l’he feta en diverses ocasions i la recepta ha passat a formar part del meu repertori habitual.
Seguir leyendo
Quan utilitzo arròs per preparar amanides sempre escullo la varietat d’arròs llarg o arròs basmati i gairebé sempre em decanto per la varietat integral. Avui l’he utilitzat preparat aquesta deliciosa i completa amanida. Espero que us agradi!!!
Seguir leyendo
Avui he anat amb l’agenda una mica intensa i no he tingut gaire temps per dedicar-me a la cuina a l’hora de dinar, així que he optat per un d’aquests plats saludables, però preparats en un pim-pam, o dit i fet, com li vulgueu dir. Us explico;
Seguir leyendo
Aquests dies, a casa, les amanides són les reines dels menús. Us ensenyo la que he fet avui!!! És una amanida tèbia, boníssima, de pollastre, raïm i panses.
Seguir leyendo
Avui hem dinat quinoa amb verdures……M’encanta aquesta recepta!!! És senzilla de fer, saludable i boníssima.
Us explico; Es col·loquen les verdures trossejades dins el recipient varoma, per coure-les al vapor mentre es fa la quinoa dins el got. Facil, oi??
Animeu-vos!!! És una recepta plena de sabor i perfecta per cuidar-nos.
Seguir leyendo
Les amanides a casa sempre tenen un paper protagonista, però en èpoques de baixes temperatures, com les que tenim aquests dies, m’agrada preparar-les tèbies.
Avui he fet aquesta amb espinac fresc, panses, pinyons, poma i pollastre. Una amanida tèbia boníssima, a més de completa i molt lleugera. Què us sembla??? A nosaltres ens encanta!!! Espero que a vosaltres també!!
Seguir leyendo
Comencem la setmana amb una saludable i deliciosa amanida de figues…. Aquests dies, aprofitant la curta temporada d’aquesta fruita faig moltes receptes amb elles. Avui en amanida i acompanyades amb tomàquets, que per cert, encara són de l’hort. Boníssim!!!!
Espero que us agradi tant com a nosaltres!!!
Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 