Una crema de verdures 2 en 1. Ideal per aquests dies tant freds de després de festes.
M’explico, per un cantó tenim una crema depurativa i baixa en greixos i per l’altre una crema per pendre ben calentona i refer el cos en dies freds com els que tenim.
Us animeu?
Ingredients: (4 persones)
- 200 g d’api
- 150 g de bulb de fonoll (1 bulb petit aprox.)
- 160 g de pastanaga
- 170 g de porro
- 2 grans d’all
- 700 gr de brou de verdures (o aigua +pastilla de brou)
- 1 culleradeta de sal
- 1 polsim de pebre blanc
Preparació:
- Posem totes les verdures ben netes i partides a trossos dins el got de la thermomix. Trossegem 5 segons a velocitat 5. Baixem les restes cap a les ganivetes i tornem a programar 5 segons més a velocitat 5.
- Afegim el caldo de verdures i programem 13 minuts, temperatura varoma i velocitat 2.
- Incorporem la sal i el polsim de pebre i programem 2 minuts, temperatura varoma i velocitat 2. Esperem 5 minuts (que la temperatura baixi una mica) i triturem 1 minut 30 segons a velocitat progressiva 5-7-10.
- En el moment de servir podem regar amb unes gotes d’oli d’oliva verge extra.
THERMOFACILIBO 
Molt bona. L acabo de preparar i ben calenta és molt bona, però té un gust particular.
Cert. El bulb del fonoll amb el seu peculiar gust anisat li dóna un toc diferent.
Una crema molt recomanable quant volem depurar l’organisme, eliminar líquids i treure calories de la nostra dieta.