Amanida freda de patates amb salsa de iogurt

Amanida de patates amb salsa de iogurtSovint quan tinc alguna cosa al got de la themo que necessita 30 minuts i temperatura varoma, aprofito i faig unes patates al vapor, d’aquesta manera sempre tinc un altre àpat resolt. Sigue leyendo

Smoothie de cogombre, api, remolatxa i poma

Shoothie de cogombre,api,remolatxa i pomaQuan arriba la calor una de les coses que més m’agrada preparar són els smoothies o batuts de vegetals combinats amb alguna fruita, ben fresquets són una excel·lent manera de cuidar-nos, refrescar-nos i vitaminar-nos.
Fàcils i ràpids de preparar, admeten un munt de combinacions, per tots els gustos i de tots colors.
Gots plens les vitamines, minerals, Sigue leyendo

Quinoa amb pèsols i pesto d’ametlles

Quinoa amb pèsols i pesto d'ametlles.1Ja som dimecres, que ràpid passen les setmanes!
Els estudiants estan a punt d’acabar les classes i les vacances de molts de nosaltres es van apropant. De moment però, el que ja tenim aquí és la calor.
Amb aquestes temperatures tan altes, a la cuina coses ràpides i fresquetes, que entrin bé. Jo avui he preparat Sigue leyendo

Amanida de blat tendre

Amanida de blat tendreDesprés dels gofres de xocolata, toca cuidar-nos una mica. Què us sembla l’amanida d’avui?
És diürètica, depurativa, diferent i molt bona. Ideal oi?
Segons el comentari de Sigue leyendo

Xató

XatóQue socorregudes són les amanides!! Ideals com a entrant o com acompanyament d’altres plats. Són ràpides de preparar i admeten un munt de variacions.
I seguint la tradició en què durant la quaresma el bacallà està a l’ordre del dia, he aprofitat per fer Xató.
El Xató és una salsa a base d’ametlles i Sigue leyendo

Crema de fonoll, pastanaga, porro i api

crema-de-fonoll-pastanaga-porro-i-apiUna crema de verdures 2 en 1. Ideal per aquests dies tant freds de després de festes.
M’explico, per un cantó tenim una crema depurativa i baixa en greixos i per l’altre una crema per pendre ben calentona i refer el cos en dies freds com els que tenim. Sigue leyendo

Escudella i carn d’olla

escudella-i-carn-dolla-4Encara no tenia publicada al blog l’escudella amb carn d’olla i després de ser escollida fa pocs dies, en el concurs organitzat per la revista “cuina”, com el plat favorit dels catalans, avui m’he decidit a preparar, fotografiar i fer el post, d’aquesta recepta tan nostra.
Una vintena de plats catalans eren els que Sigue leyendo

Crema de pastanaga i api

Crema de pastanaga i apiAvui una crema de verdures depurativa a base d’api, pastanaga i ceba. L’api el podem ingerir cru o cuit. Ajuda al cos a Sigue leyendo

Dips de formatge cheddar i guacamole amb mango i nabius vermells

dips de formatge cheddar i guacamole amb mangoNo fa gaires dies us vaig comentar que sempre ens reunim amb la família per celebrar la castanyada. Aquest any vaig ser l’ encarregada dels entrants i els postres, els panellets, que van ser un èxit. Mira que estàvem Sigue leyendo