Pilotilles de peix (bonítol) amb salsa de verdures

Pilotilles de bonítol.1Quan ve el meu pare a dinar, de segon plat, sempre procuro fer-li alguna cosa tova, sucosa i fàcil de menjar. Ell, ja te uns anys, i la carn (filets, bistecs, entrecots….), cada vegada li costa més. Una recepta que a vegades preparo i li agrada molt són les pilotilles. Les faig amb alguna salsa d’ acompanyament, queden toves i molt amoroses i admeten moltes variants, de carn, de peix, de formatge i verdures….. i combinacions de salses ben diferents.  És un plat fàcil, ideal per gent gran i també per mainada. Sigue leyendo

Amanida tèbia d’arròs integral amb espinacs, espàrrecs i formatge blau

Amanida tèbia d'arròs integralContinuem la setmana amb receptes ben saludables. Avui, he preparat una de les meves amanides preferides, d’arròs integral i verdures.
L’arròs integral és un ingredient bàsic si volem una dieta sana i equilibrada, és més nutritiu que el blanc i és ric en vitamines del grup B, minerals i fibra. A casa és un indispensable en els  menús del dia dia. I així, acompanyat amb verdures i servit tebi… m’encanta!! Sigue leyendo

Amanida freda de patates amb salsa de iogurt

Amanida de patates amb salsa de iogurtSovint quan tinc alguna cosa al got de la themo que necessita 30 minuts i temperatura varoma, aprofito i faig unes patates al vapor, d’aquesta manera sempre tinc un altre àpat resolt. Sigue leyendo

Gaspatxo

Gaspatxo.1El gaspatxo tradicional m’agrada molt, però a la meva manera. És a dir, sense gaire all, jo només ni poso 1/2 i encara li trec el germen. Tampoc i poso gaire Sigue leyendo

Amanida camperola de patata

Amanida camperola de patataL’amanida camperola de patata és un clàssic a casa meva durant l’estiu.
Jo acostumo a deixar-la preparada la nit anterior i guardar-la a la nevera. Al migdia, ben fresca i amb els gustos que han tingut temps de macerar i integrar-se els uns amb els altres, està boníssima!! Més que Sigue leyendo

Llenties estofades

Llenties estofades
Quin vent més fred que fa avui!!! I diuen que ha de nevar a cotes baixes.

El que vé de gust en dies freds, nevats o no, són plats calents com ara les llenties que he Sigue leyendo