Mini “Frittates” d’espinacs i formatge

Avui per sopar he fet aquestes mini frittatas d’espinacs i formatge. Són boníssimes!! La frittata és una elaboració de la cuina italiana molt semblant a la truita, ja que és una barreja d’ous i verdures amb formatge, bolets, carn…. La diferència és que aquesta preparació es deixa quallar lentament al forn. Ahh!!! I la podem fer en format gran o individual, com avui, de les dues maneres queda genial.

Sigue leyendo

Amanida de macarrons integrals amb espinacs, formatge fresc i nous

Avui he anat amb l’agenda una mica intensa i no he tingut gaire temps per dedicar-me a la cuina a l’hora de dinar, així que he optat per un d’aquests plats saludables, però preparats en un pim-pam, o dit i fet, com li vulgueu dir. Us explico;

Sigue leyendo