Braç de gitano “red velvet”

Braç de gitano red velvet.4El red velvet (vellut vermell) és un pastís típic de la gastronomia americana, de fet, la primera vegada que vaig tastar aquest pastís va ser al Canadà. Em va cridar l’atenció el color vermell i el recobriment i farcit blanc que portava. Us puc assegurar que vaig caure rendida al red velvet i no vaig ser sola. Quina delícia! Sigue leyendo

Magdalenes de xocolata i taronja

Magdalenes de xocolata i taronja.-Que us semblen aquestes magdalenes? Jo quan les vaig veure vaig pensar que amb una combinació d’ingredients tan encertada, havien de ser sí o sí boníssimes.
Queden suaus, esponjoses i amb un intens aroma de xocolata amb taronja. Els meus fills diuen que són un vici. Sigue leyendo

Magdalenes integrals de pera amb llavors de sèsam i rosella

Magdalenes integrals de pera amb llavors de sèsam i rosellaAquesta tarda he preparat unes magdalenes light pels esmorzars i berenars d’aquesta setmana. Les he fet amb farina integral, sucre morè, trossets de pera i llavors de sèsam i rosella.
Són boníssimes i és conserven molt bé en una caixa metàl·lica per a magdalenes o galetes.  Sigue leyendo

Mantecados d’ametlles

mantecados-dametlles-2Avui una recepta dolça per aquestes festes, “els mantecados” d’ametlles.
Aquests dolços són molt fàcils de fer i a més els podem deixar preparats amb antelació, ja que es conserven perfectament força dies guardats dins un recipient hermètic.
Us animeu a preparar “mantecados” casolans? Sigue leyendo

Cupcakes de donuts

Cupcake donutsAvui m’he decidit a encendre el forn després d’un parell de mesos de tenir-lo parat, ja feia prou calor per augmentar algun grau més amb la seva escalfor.
He preparat uns deliciosos cups cakes de dònuts amb una capa de buttercream de xocolata.
Amb molt de gust a dònuts. Deliciosos!!!!
Us animeu a preparar-los? Sigue leyendo

Muffins de nabius (Blueberry Muffins)

Muffins de nabius .2Si us agraden els nabius o mirtils blaus (arándanos) proveu aquests muffins. Molt esponjosos i amb una massa no gaire dolça. Són perfectes per acompanyar un cafè amb llet.

Parlant de nabius o mirtils us comento (ja que en aquest tema sol haver-hi molta confusió) que Sigue leyendo

Muffins 3 xocolates

Muffins de 3 xocolates.Avui una recepta dolça pels fans de la xocolata. No tot pot ser light!!

Aquests muffins tenen la seva historia. Fa uns anys, quan els meus fills eren petits, en una festa d’aniversari  els vaig preparar (entre altres coses). Van ser un èxit total. Des d’aleshores, Sigue leyendo

Mona de Pasqua “de mantega”

Mona de Pasqua de mantega.2A Catalunya és típic el dilluns de pasqua menjar la mona. Aquesta pot ser de gema, de mantega, de xocolata, etc. És un pa de pessic farcit i recobert del que escollim. Decorat amb plomes de colors, pollets i normalment els típics ous de xocolata.

Antigament manava la tradició que Sigue leyendo

Bunyols de vent

Bunyols de ventQuan era petita, durant l’època de quaresma, m’encantava ajudar a la meva mare a preparar bunyols. Quins records!!! Cada any quan els preparo és com si viatgés en el temps. Recordo Sigue leyendo

Bescuit de taronja

Bescuit de taronja (3)Fa uns dies vam anar a casa d’uns amics a veure fotos i de pas intentar programar alguna nova sortida. L’amfitriona, excel·lent amiga i molt bona cuinera, ens Sigue leyendo