Crema catalana i galetes de te matcha

Aviat serà St. Josep i a Catalunya aquest dia és típic preparar crema catalana, que és una barreja d’ous, llet i sucre, aromatitzada amb canyella i pells de cítrics. Són unes postres que a casa ens agraden molt i alguns diumenges preparo, tot i que a vegades, faig alguna variant, com ara la crème brûlée. Una crema catalana a la francesa que està feta amb nata i aromatitzada amb vainilla. O com avui, que encara he anat més lluny i he aromatitzat la crema amb te matcha japonès. D’aquesta manera, he aprofitat les múltiples propietats d’aquest te i he fet una crema de sabor i color ben diferent, però igualment boníssima. Acompanyada amb galetes de matcha, queden unes postres diferents, vistoses i molt bones. Epp!!! I qualsevol d’aquestes versions pot ser genial per celebrar St. Josep i el dia del pare, no creieu??

Sigue leyendo

Matxa frappé

Macha frappé

Fa temps que sóc fan del te matxa i sempre en tinc a casa. Aquest te és un poderós antioxidant i els antioxidants són importants perquè ajuden a endarrerir el dany cel·lular i prevenir malalties. A més, alguns estudis afirmen que entre moltes altres propietats, aquest te, que a diferència dels altres es presenta en format de pols, ajuda a estimular la ment i relaxar el cos. Per tant, a les portes del cap de setmana i amb aquesta calor que fa, que millor que relaxar-nos una bona estona al jardí o terrassa amb aquesta refrescant i saludable beguda.

Sigue leyendo