Roses de poma

Roses de poma.1El proper diumenge serà el dia de la mare i unes postres ben elegants per l’ocasió, poden ser aquestes roses de pasta de full i poma. Jo les vaig preparar el dia de St. Jordi i van triomfar, així que repetiré pel dia de la mare.

Són molt fàcils fer i Sigue leyendo

Truita de múrgoles acompanyada d’amanida i pa torrat amb tomàquet

Tinc uns amics boletaires, boletaires, sempre vénen carregats de cistells plens!!! Aquesta setmana m’han regalat unes múrgoles per llepar-se els dits. Les he fet amb una truita, i que booona ha quedat!!!!
La múrgola és un bolet de primavera molt apreciat. Té una forma curiosa, sembla imitar un rusc d’abelles, d’aquí el seu nom en castellà “colmenilla”. És molt aromàtic, ideal per Sigue leyendo

Pastís de poma amb pasta de full, melmelada i canyella

pastis-de-poma-amb-pasta-de-full-melmelada-i-canyellaAra fa aproximadament un any que vaig publicar el primer pastís de poma (pastís de poma amb iogurt) En aquella entrada us comentava la gran quantitat de pastissos de poma que hi ha i que de mica en mica els aniria preparant i posant al blog.
Des d’aleshores n’he publicat uns quants: Sigue leyendo

Espirals de pasta de full amb nutella

espirals-de-pasta-de-full-amb-nutellaJa he comentat en alguna ocasió que sempre m’agrada tenir alguna làmina de pasta de full a la nevera. I és que la pasta de full és un bon comodí per solucionar esmorzars i berenars o fins i tot entrats i segons en dinars i sopars.
El berenar d’aquesta tarda Sigue leyendo

Escalivada amb anxoves i olivada

escalivada-amb-anxoves-i-olivadaTinc la sort de tenir uns avis que tenen uns horts fabulosos i ens proveeixen d’una verdura exquisida. No em puc queixar gens ni mica. Des d’aquí els  envio un petó molt gran, tant als meus sogres com al meu pare, i els dono les gràcies per cuidar d’aquests horts,  per cuidar de nosaltres.
I el que passa amb els horts…. Els carbassons que normalment solen anar molt bé, aquest any han anat comptats, en canvi, a set “anyada”de pebrots i albergínies. Per tant ho tinc molt bé per Sigue leyendo

Rebujito

RebujitoEl Rebujito és una beguda típica andalusa. El seu origen data de la dècada dels 90, que va ser quan es va posar de moda per amenitzar festes i saraus.
Es prepara amb vi “manzanilla” o fi de xerès, barrejat amb algun refresc de llima-llimona, molt de gel i algunes fulles de menta.
Diuen que Sigue leyendo

Ferradures de pasta de full farcides de cabell d’ àngel

 farcida de cabell d' àngelJa som dissabte i com sempre els caps de setmana ens permetem uns esmorzars i berenars més dolços.

Aprofitant que tinc el cabell d’ àngel acabat de fer he Sigue leyendo

Arbre de nadal de pasta de full i nutella

Arbre de Nadal de pasta de full farcit amb nutella (2)Sempre tinc un parell de làmines de pasta de full a la nevera i en un moment donat em treuen d’un imprevist.

Preparar diferents formes de Sigue leyendo