Cake d’avellanes i galetes Maria

Cake d'avellanes i galetes Maria amb crema anglesaHem deixat l’estiu enrera per donar pas a la tardor, poc a poc els dies es van escurçant, les tempertures van baixant i gairebé tothom a tornat a la rutina. Sigue leyendo

Bica blanca de Laza

Bica blanca de Laza .La bica és un dolç típic gallec que segons la zona s’elabora de diferent manera, cada poble amb la seva recepta, però totes elles es caracteritzen per no portar llevat químic. La que he preparat avui és l’arxiconeguda bica blanca de Laza.
Laza és un municipi pertanyen a la província d’Ourense, molt conegut pel seu entroido (Carnaval) i la seva bica blanca. Aquesta s’elabora amb nata, clares d’ou, farina i sucre, quedant una molla blanca, blanca, d’aquí el seu nom. Sigue leyendo

Coca de carbassa

coca-de-carbassa-2La coca d’avui és una de les preferides de casa. És una variant de la coca de llanda. Una coca típica de la comunitat valenciana, que es forneja en una planxa de llauna de forma rectangular i poca alçada, anomenada llanda, d’aquí el seu nom. A falta d’aquesta safata jo l’he fet amb un Sigue leyendo

Pa dolç de sucre i canyella a làmines

pa dolç2Avui és l’ aniversari del meu  marit i això mereix un esmorzar de categoria.

He preparat un pa dolç amb mantega, sucre i canyella. Queda una presentació a làmines molt bonica i original. Una delícia al paladar i us podeu imaginar l’olor de canyella que queda escampada per la cuina.

Pot semblar difícil de preparar, però en el pas a pas que ús deixo veureu Sigue leyendo

Bescuit de taronja

Bescuit de taronja (3)Fa uns dies vam anar a casa d’uns amics a veure fotos i de pas intentar programar alguna nova sortida. L’amfitriona, excel·lent amiga i molt bona cuinera, ens Sigue leyendo

Bescuit de galetes de xocolata”Príncipe”al microones

Bescuit de galetes de xocolata príncipeAquest bescuit és molt popular a la xarxa i no m’estranya, perquè és molt bo i molt ràpid de fer. Fem la barreja amb la thermomix i el cuinem al microones. Amb poc més de 15 minuts el tenim fet. Qui pot dir que no té temps?

Queda una textura molt Sigue leyendo

Kringle Estonia o brioix trenat

kringle Estonia 1

Aquest brioix trenat en forma de corona, anomenat també Kringle Estonia, és una massa amb un punt dolç, tova per dins i cruixent per fora. Pel seu Sigue leyendo

Panettone

panettoneNormalment m’agrada preparar magdalenes, bescuits, brioixos, galetes…..pels esmorzars i berenars. Però quan arriba aquesta època de Sigue leyendo

Bescuit de carbassa, nous i canyella

bescuit de carbassa i nous

Un esmorzar dolç pel cap de setmana. Bescuit de carbassa, nous i canyella. 

Aprofitant que vaig obrir una carbassa per fer Sigue leyendo