Ahir vaig preparar un esmorzar de diumenge totalment improvisat. Em vaig llevar amb ganes de dolç, però sense ganes d’encendre el forn. A l’estiu sempre l’evito, per no augmentar més la temperatura, amb la pròpia d’aquests dies ja en tinc suficient. Tampoc tenia temps per fer quelcom elaborat, a casa quan ens llevem, anem directe «al gra», hem d’esmorzar sense perdre temps. Jejeje.
Amb aquestes premisses i havent obert els armaris per a veure que trobava, em vaig decidir a fer un bescuit (pa de pessic) de galetes i cola-cao. Boníssim, i més fàcil i ràpid de fer impossible.
Només cal fer la barreja dels ingredients i coure’l al microones durant uns minuts. I llestos!! Un bescuit super ràpid de fer, suau, aromàtic i molt, molt esponjós. Per un esmorzar de luxe, fàcil, ràpid i sense haver de recórrer a productes industrialitzats.
Us animeu??
Ingredients:
- 200 g de galetes Maria
- La ratlladura d’una taronja
- 3 ous
- 125 g de iogurt cremós
- 125 g d’oli de girasol
- 125 g de sucre
- 100 g de Cola-cao o Nesquik
- 1 sobre de llevat químic
- 1 polsim de sal
- Sucre llustre per decorar (opcional)
Preparació:
- Untar un motlle de silicona amb oli de girasol. (Utilitzar un motlle alt, perquè dins el microones la massa puja molt i pot sobresortir del recipient). Reservar.
- Posar les galetes dins el got i programar 10 segons a velocitat progressiva 5-7-10.
- Afegir la resta d’ingredients menys el sucre llustre. Programar 30 segons a velocitat 5
- Abocar la mescla dins el motlle, donar-li uns copets secs contra l’encimera per treure posibles bombolles d’aire i posar dins el microones 11 minuts a 800 w. Acabat el temps, deixar reposar 5 minuts dins el microones amb la porta tancada.
- Deixar temperar un moment i desemmotllar. Deixar refredar completament damunt una reixeta.
- En el moment de servir, espolvorejar sucre llustre pel damunt (opcional).
THERMOFACILIBO 