Gotets de tres xocolates

Aquestes són les postres que vaig fer per l’aniversari d’en Pol. Des de sempre el pastís de xocolates és el seu preferit, així que pel seu aniversari no podia faltar. L’únic que vaig variar va ser la presentació, en comptes de fer-lo en forma de pastís el vaig fer en racions individuals. Uns gotets molt pràctics i vistosos a l’hora. Sigue leyendo

Mini panets ràpids de comí

Panets ràpis de comíSense amassar i sense llevar sembla impossible que parlem de pa, però aquests panets trenquen esquemes. Per preparar la massa, només cal barrejar els ingredients uns segons dins el got, tot seguit formar uns rul·los i tallar-los en porcions. I Ja podem fornejar!! Amb 15 o 20 minuts els tindrem llestos. Sigue leyendo

Crema de cacau i avellanes

Crema de cacau i avellanes Heu preparat mai crema de cacau casolana?

Jo, fa un parell de dies, vaig fer unes receptes que necessitaven crema de cacau (Nutella) i em vaig decidir a fer-la casolana. Sigue leyendo

Magdalenes integrals de pera amb llavors de sèsam i rosella

Magdalenes integrals de pera amb llavors de sèsam i rosellaAquesta tarda he preparat unes magdalenes light pels esmorzars i berenars d’aquesta setmana. Les he fet amb farina integral, sucre morè, trossets de pera i llavors de sèsam i rosella.
Són boníssimes i és conserven molt bé en una caixa metàl·lica per a magdalenes o galetes.  Sigue leyendo

Canelons de pollastre, ceps i foie amb crema de parmesà i nous

Canelons de pollastre, ceps i foie amb crema de parmesà i nousQuina delícia de dinar avui!!!

De canelons no en preparo gaires vegades, però quan els faig, intento fer-los diferents dels clàssics de carn i beixamel.

Des que vaig descobrir la pasta wonton m’encanta utilitzar-la. És una pasta finíssima que gairebé es fon al paladar, potenciant tot el gust del farcit. M’encanta!!! Sigue leyendo

Magdalenes de cafè amb llet

Magdalenes de cafè amb llet.1Fer magdalenes és tan ràpid i tan senzill que no fa mandra, només cal fer la barreja d’ingredients i fornejar uns minuts. Al meu marit li agraden molt i tot sovint en faig. Això sí, vaig variant de gustos posant-hi ingredients diferents. Avui les he fet de cafè amb llet. Que bones!! Són molt esponjoses i amb el gustet de cafè estan divines.   Sigue leyendo

Flam d’avellana

Flam d'avellanaAvui m’he llevat d’hora amb la intenció d’aprofitar el diumenge i sortir a fer una bona caminada, però abans de marxar he dedicat uns minuts (pocs) a preparar les postres.
He fet uns flams, aquesta vegada d’avellanes, que es preparen amb molt pocs ingredients i de manera molt fàcil i ràpida. Només s’ha de tenir en compte que reposin unes hores perquè quallin. Sigue leyendo

Púding de chía amb fruites

Púding de chía amb fruita.2 En alguna recepta en la que he utilitzat llavors de chía ja us he parlat de les seves propietats. Jo ja fa algun temps que m’he apuntat a la moda d’aquest anomenat súper aliment i al rebost sempre n’hi tinc un pot. Avui us porto la chía en format púding, per esmorzars saludables 100%. Sigue leyendo

Gelat de nutella

Gelat de Nutella.El gelat d’avui l’he preparat tantes vegades, que n’he perdut el compte. És un vici pels amants de la nutella, i a casa en tinc un parell d’aquests, jeje. Sigue leyendo

Trena de formatge cheddar i ceba tendra

Trena de formatge cheddar i ceba tendraEls que fa temps que em seguiu ja sabeu que els caps de setmana m’agrada molt preparar sopars informals: wraps, tapeo, pizzes ….. I també que tinc certa debilitat per les masses. Per això, ara que comença a refrescar i encendre el forn és agraït, ja he començat amb la primera massa de la temporada. Aquesta ha sigut una trena farcida de ceba tendra i formatge. Una massa de pa acabada de fornejar amb el gust suau i aromàtic que li dóna la ceba tendra i el formatge que s’haurà fos….. Un espectacle de presentació i gust. Sigue leyendo