Creps de peix i marisc

En l’última entrada us explicava el menú que vaig fer dimecres per l’aniversari del petit de casa. Una de les receptes eren aquestes creps farcides de peix i marisc, una recepta boníssima que avui us redacto amb el pas a pas. Tot i ser llarga d’elaboració és una recepta gourmet, i fantàstica, perquè es pot deixar preparada el dia anterior, i això, per mi és molt important, ja que m’ajuda a organitzar-me i em treu feina el dia de la festa. Us explico;

Sigue leyendo

Flam ràpid de plàtan

Ja teniu pensades les postres pel cap de setmana?? Jo avui he preparat aquests flams de plàtan. Són súper fàcils i ràpids de fer, en 8 minutets els tenim llestos. Ben fresquets de la nevera són genials per a l’estiu. Lleugers i gens embafadors!!! Us animeu?

Sigue leyendo

Flam de mel i mató

A casa ens agraden moltíssim aquests flams de mel i mató i com que són molt senzills i ràpids de fer sovint els preparo. També he de dir que normalment els faig durant la tardor- hivern, perquè tot i que només són 2 minuts de preparació, sí que després han d’estar una hora dins el forn, i a l’estiu amb la calor, sempre molesta tenir el forn encès. Però avui, amb el dia fred i humit que fa, no m’ha fet cap mandra encendre el forn. 

Sigue leyendo

Cassoletes de galeta amb crema pastissera i fruits secs

Aquestes cassoletes de galeta amb gust d’ametlla i taronja farcides de crema pastissera i amb el toc cruixent dels fruits secs, són un èxit a casa, sempre que les preparo desapareixen en un tres i no res. 

Sigue leyendo

Matxa frappé

Macha frappé

Fa temps que sóc fan del te matxa i sempre en tinc a casa. Aquest te és un poderós antioxidant i els antioxidants són importants perquè ajuden a endarrerir el dany cel·lular i prevenir malalties. A més, alguns estudis afirmen que entre moltes altres propietats, aquest te, que a diferència dels altres es presenta en format de pols, ajuda a estimular la ment i relaxar el cos. Per tant, a les portes del cap de setmana i amb aquesta calor que fa, que millor que relaxar-nos una bona estona al jardí o terrassa amb aquesta refrescant i saludable beguda.

Sigue leyendo

Xuixos

Divendres Sant…..A casa, es fa estrany, però hi som tots i això és el més important!!!! Així que m’he dedicat a fer un berenar de luxe, xuixos.

El Xuixo és un dolç típic gironí que el podem trobar gairebé a totes les fleques i pastisseries, i fins i tot, alguns restaurants el tenen a les cartes de les postres. En aquest últim cas l’he vist servit tebi i acompanyat amb una bola de gelat. Impressionant!!! 

Sigue leyendo

Mandonguilles de pollastre amb fruits secs

Les mandonguilles és un dels plats que agrada gairebé a tothom, qui es resisteix davant d’un plat de mandonguilles en la seva salsa??? A més, tenen l’avantatge que sempre podem sorprendre els comensals amb una variant diferent d’aquest popular plat.

Sigue leyendo

Bollycaos casolans

Feia moltíssim temps que tenia ganes de publicar la recepta dels bollycaos casolans. És una recepta mooolt ben trobada, realment tenen el gust i la textura dels autèntics bollycaos. Això sí, aquests no porten conservants, ni potenciadors de gust, ni colorants…… En canvi, sí que porten una mica més de Nutella….Pel meu gust molt millor!!!

Sigue leyendo

Flam d’ou casolà

Avui he fet flams d’ou i iogurts naturals cremosos, així he solucionat les postres i alguns esmorzars i berenars d’aquests pròxims dies.

Els flams d’ou fets de manera casolana són unes postres molt fàcils i que es preparen amb molt pocs ingredients. Segur que al rebost teniu mig litre de llet, una mica de sucre i uns quants ous. Si és així, animeu-vos a preparar-los. Són boníssims!! Pel meu gust, no tenen ni punt de comparació amb els flams envasats.

Sigue leyendo

Bunyols de kale i gorgonzola

Tal com us comentava en l’últim post, estic fent diverses receptes amb la col kale que tenim a l’hort. Avui he fet aquests bunyols, que per cert, he trobat exquisits. Són petits mossets de textura cruixent però alhora tenen un punt de cremositat gràcies al formatge gorgonzola. Boníssims!! Sens dubte, aquests bunyols passaran a formar part del meu repertori habitual.

Sigue leyendo