Maduixes amb mousse de formatge i xocolata blanca

Les postres en gotets són la meva perdició… M’encanten!!!! I els diumenges o festius gairebé sempre en preparo. Avui he fet maduixes cuites a baixa temperatura acompanyades amb una suau mousse de xocolata blanca i formatge. Unes postres exquisides per acabar un bon àpat. I fixeu-vos!!!, les he vestit amb la senyera, i és que penso que poden ser unes postres genials pel dia de la diada. Què us sembla a vosaltres?? Us animeu a sorprendre la família amb aquests gotets???

Sigue leyendo

Cheesecake de torró de Xixona

Avui estem d’aniversari, un amb el llistó mooolt alt. L’avi Joan fa 96 anys i, per celebrar-ho, he preparat el pastís de formatge de la Viña que li agrada mooolt, però aquesta vegada una versió diferent, amb torró de Xixona. Només que aquest any no ens hem pogut menjar el pastís junts, tal com a ell li agrada, envoltat dels seus fills i néts. Esperem que ben aviat puguem tornar a reunir-nos i compartir aquests moments únics. FELICITATS, AVI JOAN!!!!

Sigue leyendo

Semifred de crema d’Orujo

Acomiadem el 2020, un any complicat, i donem la benvinguda al 2021 amb l’esperança que aquest sigui un any molt millor. Aquest any ha tocat celebrar-ho sense família ni amics, això sí, malgrat estar sols, no hem volgut renunciar a unes postres delicatessen, i per això, he preparat aquest deliciós semifred de crema d’orujo. Espero que us agradi!!!

Us desitjo un feliç 2021 carregat de salut, feina i llibertat!!!!

Sigue leyendo

Torró de xocolata cruixent amb caramel i escates de sal

Avui un torró del tot addictiu, amb xocolata, toffee i escates de sal. Sublim!!!

La xocolata i el caramel són la parella perfecta, i si al damunt hi afegim escates de sal, aleshores pren una altra magnitud. De tots és sabut que la sal, potència el gust de la xocolata i també del toffee, per tant, afegir uns pessics d’aquest ingredient al torró, sense passar-nos, ens fa obtenir uns resultats del tot excel·lents.

Sigue leyendo

Cookies cheesecakes

Unes cookies cheesecakes d’aspecte rústic i gust boníssim!!! Sempre que les preparo desapareixen en un tres i no res. Ens agraden molt, jejeje!!!!

Sigue leyendo

Tiramisú ràpid de castanyes

Ja teniu les postres per demà?? Us deixo una idea fantàstica… Ràpida i totalment de temporada!!! És un tiramisú, però de castanyes, ehh!! I en versió exprés. És a dir, súper ràpid de fer.

Sigue leyendo

Cristines de Sant Blai

Avui és Sant Marc, el Sant del més jove de casa, i això, mereix un berenar especial, no trobeu?? Així que m’he decidit a fer les cristines de Sant Blai!!! Us explico; Buscant com sorprendre els de casa amb un berenar diferent i recordant que fa uns dies els vaig fer xuixos gironins, que per cert, la versió casolana els va encantar. Avui, m’ha semblat perfecte preparar un altre dolç típic de la nostra terra, i rebuscant, he anat a parar a les terres de ponent, on he topat amb uns brioixos farcits de nata, dolços, suaus i mooolt esponjosos, que a Lleida, es coneixen amb el nom de Cristines de Sant Blai.

Sigue leyendo

Gotets de xocolata amb flam de nata i salsa de toffee

El sopar de cap d’any mereix unes postres destacades…. Així que aquest any m’he decidit per aquests gotets de xocolata farcits de flam de nata, banyats amb salsa toffee i decorats amb gerds frescos. Em sembla que són unes postres fantàstiques per un dia com avui.

Sigue leyendo

Flam de castanyes

Ja teniu les postres pensades pel cap de setmana???
Jo acabo de fer aquests flams de castanyes, unes postres 100% tardor. M’encanten!!! I mira que les castanyes a casa no són massa el fort de cap, però el flam de castanyes triomfa!!! 
Us animeu?

Sigue leyendo

Panellets de mojito

Aquests últims dies us he deixat entrades relacionades amb el menú que faré per la castanyada, avui toca el torn a les postres….. Els panellets, uns imprescindibles el dia de la castanyada, almenys a casa. Tot i que com veureu, aquest any m’he decidit per una versió ben diferent, panellets de mojito amb diferents cobertures. M’han encantat!!!😋😋😋 Ara bé! També en faré uns quants de pinyons, eh!!! Els clàssics no poden faltar!! 😉

Sigue leyendo