Pintxo Donosti

A Catalunya els diumenges i festius és tradició fer el vermut, un àpat lleuger que es fa al migdia, per esperar el dinar.

Sigue leyendo

Macedònia tèbia de fruita tropical

El darrer mes l’he tingut una mica col·lapsat i no he tingut temps de publicar receptes, tot i que he continuat cuinant i fotografiant. L’únic que no he pogut fer és redactar-les. M’han faltat hores!!! Això sí, ara mateix, tinc la carpeta d’esborranys del bloc plena de receptes, que espero poder-vos anar ensenyant de mica en mica. Dir-vos també, que estic molt agraïda, ja que he rebut correus i missatges on comenteu que trobàveu a faltar les publicacions, això em fa molta il·lusió i m’anima a continuar publicant!!!! Gràcieees!!!

Sigue leyendo

Mini pizzes de coliflor, tomàquet i mozzarella

Avui per sopar tenim aquestes mini pizzes amb base de coliflor, és a dir, la base no està feta amb farina, sinó amb coliflor, formatge i ous. I la cobertura, és un sofregit de tomàquet casolà, “cherrys” i mozzarella. El resultat??? Unes mini pizzes de verdures ben saludables que es preparen en un moment i que a més, són boníssimes!!

Sigue leyendo

Coca d’anís i llimona

Durant la setmana cuino molta verdura, peix i carns a la planxa, al vapor o en papillotte, bàsicament intento fer una alimentació saludable. Però quan arriba el cap de setmana, he de cuinar alguna cosa dolça si o si ….. És inevitable, jejeje. Avui he fornejat aquesta coca d’anís i llimona…. Podeu imaginar-vos l’olor que ha quedat a la cuina….Brutal!!! I el gust…. Tremendoooo!!!!

Sigue leyendo

Wraps de pollastre i pinya

Aquests difícils dies intento mantenir les rutines de sempre pel que fa a l’alimentació. Durant la setmana preparo molts plats d’amanides i verdures i el cap de setmana, em prenc la llicència per preparar quelcom més dolç i fer alguns àpats més informals.

Sigue leyendo

Suc integral de mandarina i taronja

A l’hivern utilitzo molt els cítrics per preparar sucs, com el d’avui, un suc de mandarines i taronges carregat de vitamina C, ideal per ajudar a prevenir els molestos refredats, típics d’aquesta època.

Sigue leyendo

Amanida de figues amb tomàquet, mozzarella i vinagreta de mel

Comencem la setmana amb una saludable i deliciosa amanida de figues…. Aquests dies, aprofitant la curta temporada d’aquesta fruita faig moltes receptes amb elles. Avui en amanida i acompanyades amb tomàquets, que per cert, encara són de l’hort. Boníssim!!!!

Espero que us agradi tant com a nosaltres!!!

Sigue leyendo

Magdalenes de llimona

Magdalenes de llimona.1

A casa ens agraden molt les magdalenes casolanes i sovint en faig, això sí, les vaig variant. Avui les he fet de llimona, personalment m’encanten!!!!! Les trobo molt estiuenques, i amb l’arribada del bon temps, sempre m’animo a fer-les. Són aromàtiques, súper esponjoses i amb un “copete” espectacular.

Sigue leyendo