Pastís de carbassó i formatge al pesto (fet al microones)

Pastís de carbassó i formatge al pestoA l’estiu uns dels entrants que m’agrada més fer són els pastissos de verdures, carns o marisc, freds. Permeten mil combinacions diferents i es poden deixar preparats amb antelació. Eh!! I cuits al microones es fan súper ràpid i queden igual de bons. Sigue leyendo

Panna cotta de mozzarella amb tomàquet i balsàmic

Panna cotta de mozzarella.1Normalment estem acostumats a veure la panna cotta a les postres i dolça, però aquesta vegada és d’entrant i salada.

A la xarxa havia vist moltes vegades la panna cotta de mozzarella, però no em vaig animar fins que la Sigue leyendo

Tomàquets amb vinagreta d’alfàbrega i olives negres

Tomàquets amb vinagreta d'alfabrega i olives negresLa gràcia de la recepta d’avui és la vinagreta que porta. En surt força quantitat i com dic a l’apartat de notes del final de la recepta, jo aconsello fer-la tota. Es conserva perfectament uns dies en un recipient de vidre.
Ara que bé el temps en què Sigue leyendo

Espaguetis al pesto

espaguetis al pesto

Avui espaguetis al pesto!

Sempre tinc una planta d’alfàbrega perquè de tant en tant m’agrada preparar la salsa al pesto. És una salsa de gust Sigue leyendo