Coca de verdures

Coca de verdures.1+Aquesta coca de verdures ha sigut el sopar d’avui. És una recepta de dit i fet, nomes s’ha de trossejar,  barrejar els ingredients i enfornar. Fàcil i ràpid!!

A casa els hi agrada molt, i a mí, encara més: En un obrir i tancar d’ulls tinc el sopar a taula. A més, en ser una coca força gran, la que sobra la guardo per l’endemà. Està igual de bona que acabada de fer!! Sigue leyendo

Amanida caprese amb oli d’alfàbrega fresca

Amanida caprese .+Aquesta amanida italiana anomenada caprese va ser el nostre sopar ahir. La caprese és una combinació de tomàquet, mozzarella i alfàbrega fresca, uns ingredients que donen com a resultat un plat fresc i molt senzill. Sigue leyendo

Pizza amb pernil ibèric, figues i ruca

Pizza amb ibèric, figues i rúcula.1+Fixeu-vos quin sopar vaig preparar ahir!!! Una pizza de temporada amb categoria gourmet. Senzilla i boníssima i el millor de tot, saludable i molt fàcil de fer.

La combinació d’aquests ingredients; Formatge, pernil i figues (aquestes últimes millor que siguin de la varietat Coll de dama) és espectacular, música pel paladar.  Tant és així, que en època de figues, són molts els restaurants que opten per posar en les seves cartes aquesta espectacular combinació, ja sigui en amanides, pizzes…. Sigue leyendo

Pizza de salami, emmental i xampinyons

pizza de salami,emmental i xampinyonsTeniu ganes de pizza casolana aquest cap de setmana, però us fa mandra o no teniu temps per fer anar el corró? No hi renuncieu, tinc la solució.

A casa ens agrada molt el tipus de pizza amb massa molt fina, però a vegades, sobretot si som colla, faig la pizza d’avui. En aquesta no és necessari fer anar el corró per anar fent pizzes individuals, ja que posem la massa sobre la safata de forn i l’estenem amb les mans per tota la superfície. Tot seguit només ens cal afegir-hi els complements i fornejar. Resultat: una pizza XXL, fàcil, ràpida i boníssima!!! Sigue leyendo

Amanida de pasta caprese

Amanida de pasta caprese....Un dels meus fills, un dia a la setmana durant aquest curs escolar i per qüestió d’horaris, s’ha d’emportar carmanyola per dinar. D’això va el post d’avui! Una amanida de pasta
que està boníssima per menjar-la tranquil·lament a casa, però es manté igual de bona si l’hem de deixar preparada amb antelació i menjar-la dins una carmanyola. Sigue leyendo

Falsa pizza de coliflor amb mozzarella i parmesà

Falsa pizza de colifor amb mozzarella i parmesàQuè us sembla aquesta “falsa” pizza de coliflor?
A casa agrada moltíssim, avui l’he preparada per sopar, i com sempre, no han quedat ni les engrunes.
És una manera totalment diferent i original de menjar coliflor. Sembla una pizza, però no porta gens de massa de pa.
És una recepta súper fàcil, ràpida de preparar i molt bona. Ideal per menjar verdura i variar els menús diaris.
Us animeu a preparar la coliflor d’avui? Sigue leyendo

Albergínies a la parmesana (Melanzane alla parmigiana)

Albergínies a la parmesana..La Melanzane alla parmigiana o parmigiana di melanzane (albergínies a la parmesana) és un plat típic de la cuina italiana. Com en moltíssimes receptes, aquesta pot tenir algunes variants, però la base principal del plat és l’albergínia, el tomàquet, l’alfàbrega i el formatge parmesà. Amb aquesta combinació d’ingredients, ha de ser un plat boníssim, sí o sí.  Sigue leyendo

Frittata d’espàrrecs i xampinyons

Frittata d'espàrrecs i xampinyonsAvui per sopar frittata d’espàrrecs verds i xampinyons coberta d’una fina capa de mozzarella.
El meu marit i jo l’hem acompanyada amb una amanida i els meus fills amb patates fregides. Boníssima!!

La frittata és un plat típic de la cuina italiana. S’elabora a partir d’una Sigue leyendo

Panna cotta de mozzarella amb tomàquet i balsàmic

Panna cotta de mozzarella.1Normalment estem acostumats a veure la panna cotta a les postres i dolça, però aquesta vegada és d’entrant i salada.

A la xarxa havia vist moltes vegades la panna cotta de mozzarella, però no em vaig animar fins que la Sigue leyendo

Mossets de pizza

mossets de pizza Que us sembla sopar pizza el dissabte?

Nosaltres avui hem fet una pizza un pèl diferent però igualment molt bona. Això que la foto no li fa justícia, quant no tinc llum natural les Sigue leyendo