Què us sembla aquesta «falsa» pizza de coliflor?
A casa ens agrada moltíssim, avui l’he preparada per sopar i com sempre, no han quedat ni les engrunes. És una manera totalment diferent i original de menjar coliflor. Sembla una pizza, però en realitat no porta gens de massa de pa.
És una recepta súper fàcil, ràpida i molt bona. Ideal per menjar verdura i variar els menús diaris.
Us animeu a preparar la coliflor d’avui?
Espero que us agradi tant com a nosaltres!
Ingredients: (4 persones)
- 50 g de formatge parmesà (tallat a trossos)
- 350 g de ramells de coliflor (ben nets)
- 2 ous
- 60 g de mozzarella ratllada
- 30 g d’oli d’oliva verge extra
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 polsim de pebre molt
- 2 culleradetes d’orenga sec
Preparació:
- Preescalfar el forn a 180°
- Posar dins el got de la thermomix el parmesà i ratllar 10 segons a velocitat 10.
- Afegir la coliflor i triturar 10 segons a velocitat 10.
- Incorporar els ous, la mozzarella, l’oli, la sal, el pebre i l’orenga. Barrejar 10 segons a velocitat 4. Amb l’espàtula baixar les restes escampades per la tapa i les parets cap a les ganivetes i tornar a programar 10 segons a velocitat 4.
- Abocar la barreja en una safata de forn prèviament folrada amb paper de fornejar i, amb l’espàtula, donar-li forma rodona.
- Fornejar 30 minuts, calor a dalt i a baix a 180°.
- Retirem del forn, deixem temperar uns minuts i servim.
Font: thermomixmagazine
THERMOFACILIBO 