Risotto de nous, raïm i gorgonzola

Fer risottos amb thermomix és molt fàcil i sempre són un èxit, avui, n’he fet un amb raïm, anous i formatge gorgonzola, que ens ha agradat moltíssim. Aquest risotto té una combinació d’ingredients diferent, original i molt encertada, que m’ha semblat genial per a aquestes festes. Espero que us agradi!!!

Seguir leyendo

Arròs amb sofregit de verdures

La recepta d’avui és senzilla, ràpida de fer i boníssima, es tracta d’un «simple» arròs blanc acompanyat amb un sofregit de verdures. I és que l’arròs és un ingredient molt agraït.
Us explico: Farem un sofregit de verdures variades; Pastanaga, carbassó, ceba, pebrots…. Que primer trossejarem amb el robot i que tot seguit, sofregirem, afegint-hi també, una mica de pernil salat a daus o tires i un rajolí de salsa de soja. Després, només ens caldrà fer un arròs blanc i barrejar-ho tot. I voilà…. Tan senzill com espectacular!!!

Seguir leyendo

Espaguetis amb crema d’albergínia

La pasta és un dels plats més versàtils, econòmics i fàcils de fer que hi ha, un imprescindible a moltes llars, per no dir a totes. Acompanyada amb ingredients de qualitat, sempre té l’èxit assegurat.

Seguir leyendo

Tartiflette (patates,ceba i bacó)

Coneixeu la tartiflette savoyarde?? És una recepta típica de la regió de Saboya (França). Consisteix a fer capes de patates, ceba, bacó, nata (o crêmè fraîche) i formatge Reblochon (un formatge típic de la zona) gratinat al forn. 
Queden unes patates gratinades espectaculars!!!! Avui les he fet per dinar, us explico com.

Seguir leyendo

Noodles d’arròs amb gambes, mongetes i salsa d’alls

Us agrada la gastronomia oriental??? A mi cada dia m’agrada més!! És una cuina exòtica amb plats fàcils i ràpids de preparar, a més de saludables i equilibrats. S’utilitza molta verdura cuinada al vapor o saltejada tipus wok, amb poc oli i en poc temps, per conservar així totes les seves propietats. La podem acompanyar amb arròs o pasta, i afegir-li llagostins, gambes, xampinyons, tofu….

Seguir leyendo

Arròs amb llet

A vosaltres us agrada l’arròs amb llet??
Per mi a l’estiu no hi ha res com un arròs amb llet, això sí, ha de ser ben, però ben ben fresquet!!!! Fixeu-vos, avui el nostre sopar han estat un parell de tassetes d’aquest arròs amb llet que veieu a la foto. Amb la calor hem perdut la gana, però aquest arròs amb llet beeeen fred, se’ns ha posat de meravella.

Seguir leyendo

Macarrons integrals amb pesto d’espàrrecs verds

El pesto és una recepta bàsica de la cuina italiana que porta per ingredients; Alfàbrega fresca, all, parmesà, pinyons i oli d’oliva. Però a partir d’aquí es pot tunejar de mil maneres diferents. Canviant els pinyons per anous, avellanes, festucs… I les fulles verdes, per espinacs, ruca, alvocat, espàrrecs. O fins i tot, incorporant ingredients com tomàquets secs per aconseguir un pesto vermell. Totes les versions d’aquesta recepta resulten fresques i delicioses. Personalment m’encanten, sobretot quan arriba la primavera-estiu les utilitzo molt per acompanyar plats de pasta…. Peixos al vapor…

Seguir leyendo

Risotto quatre formatges

Tooootes les receptes amb formatge són molt benvingudes a casa….. Jo gairebé diria que som formatge-addictes, ens agraden tots. Jejeje. Així que avui per dinar quan els he fet el risotto quatre formatges, que per cert, feia temps que no preparava, gairebé m’han fet l’ona.

Seguir leyendo

Amanida de macarrons integrals amb espinacs, formatge fresc i nous

Avui he anat amb l’agenda una mica intensa i no he tingut gaire temps per dedicar-me a la cuina a l’hora de dinar, així que he optat per un d’aquests plats saludables, però preparats en un pim-pam, o dit i fet, com li vulgueu dir. Us explico;

Seguir leyendo

Quinoa amb verdures al vapor

Avui hem dinat quinoa amb verdures……M’encanta aquesta recepta!!! És senzilla de fer, saludable i boníssima.

Us explico; Es col·loquen les verdures trossejades dins el recipient varoma, per coure-les al vapor mentre es fa la quinoa dins el got. Facil, oi??

Animeu-vos!!! És una recepta plena de sabor i perfecta per cuidar-nos.

Seguir leyendo