A vosaltres us agrada l’arròs amb llet??
Per mi a l’estiu no hi ha res com un arròs amb llet, això sí, ha de ser ben, però ben ben fresquet!!!! Fixeu-vos, avui el nostre sopar han estat un parell de tassetes d’aquest arròs amb llet que veieu a la foto. Amb la calor hem perdut la gana, però aquest arròs amb llet beeeen fred, se’ns ha posat de meravella.
Fer-lo amb el robot és una de les coses més senzilles del món mundial, si us agrada, no deixeu de fer-lo. Res a veure a fer-lo de manera tradicional i haver d’anar remenant la cassola sense parar, per què al damunt encara se’ns enganxi.
Ingredients: (6 persones)
- 1500 g de llet, semi
- 180 g d’arròs de gra rodó
- La pell de ½ llimona (sense gens de part blanca)
- La pell de ½ taronja (sense gens de part blanca)
- 1 canó de canyella
- 1 polsim de sal
- 200 g de sucre
- 70 g de mantega (opcional)
- Canyella mòlta (per empolvorar)
Preparació:
- Posar la papallona dins el got i afegir la llet, l’arròs, la pell de llimona, la pell de taronja, el canó de canyella i el polsim de sal. Programar 45 minuts, temperatura 90º i velocitat 1.
- Afegir el sucre i la mantega i programar 10 minuts, temperatura 90º i velocitat 1. Retirar les pells de llimona, taronja i el canó de canyella.
- Servir dins de bols individuals, deixar refredar i reservar a la nevera. En el moment de servir empolvorar canyella en pols al damunt.
Nota: A nosaltres ens agrada que no sigui molt espès, sinó més aviat claret, però si a vosaltres us agrada més espès si pot afegir fins a 200 g d'arròs.
THERMOFACILIBO 