Pèsols amb pernil

Pèsols amb pernilHi ha dies que a l’hora de dinar arribo amb el temps just i necessito alguna recepta “express”. Aquelles que es preparen gairebé en el temps de parar la taula.

Sempre tinc un paquet de pèsols al congelador i així, dies com avui, només he de fer un sofregit i coure els pèsols. A més, com que tot es fa dins el got de la thermomix, m’estalvio molta feina de netejar estris: la paella del sofregit, l’olla de bullir els pèsols, l’escorredora….

Si algun dia aneu de bòlit, pèsols amb pernil!

Ingredients: (4 persones)

  • 180 gr. de ceba (tallada a quarts)
  • 70 gr. d’oli d’oliva verge extra
  • 600 gr. de pèsols congelats
  • 200 gr. d’ aigua
  • 1/2 pastilla de caldo concentrat de verdures  o una culleradeta de sal
  • 120 gr. de pernil a daus petits

Preparació:

  1. Posem la ceba dins el got de la thermomix i programem 3 segons, a velocitat 5. Amb l’espàtula baixem les restes que hagin quedat a les parets i la tapa del got cap a les gavinetes.
  2. Afegim l’oli d’oliva i sofregim 6 minuts, temperatura 100°, velocitat 1.
  3. Incorporem els pèsols, la mitja pastilla de caldo o la culleradeta de sal i l’aigua. Programem 15 minuts, temperatura 100°, gir a l’esquerra i velocitat cullera.
  4. Afegim el pernil a daus petits i programem 5 minuts, temperatura 100°, gir a l’ esquerra i velocitat cullera.  Si un cop acabat el temps  veieu que no estan cuits, podeu programar 5 minuts més a la mateixa temperatura i velocitat.
  5. Servim.

Pèsols amb pernil Font: Vorwerk (amb canvis)

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s