Les crêpes són un clàssic de la rebosteria francesa i una de les presentacions més conegudes d’aquestes postres són les que us porto avui, les crêpes Suzette. Una crêpe dolça que se serveix temperada i acompanyada amb una salsa de mantega, taronja i Cointreau. Les heu provat??? Són boníssimes!!!
Seguir leyendo
Cada any en aquestes festes m’agrada preparar postres més elaborades, com les que he fet avui, un bombó de xocolata farcit de crema de vainilla i caramel, boníssim i molt vistós!!!
Són unes postres una mica entretingudes de fer, però, d’altra banda, són genials perquè les podem preparar amb antelació i reservar al congelador fins al moment de servir, cosa que va molt bé per treure feina de sobre.
Teniu les postres pensades per demà??
Vinga que serà diumenge i sempre ve de gust acabar un bon àpat amb unes postres a l’alçada.
Seguir leyendo
Avui per dinar hem menjat mongetes tendres amb tomàquet, filet de «pavo» a la planxa i de postres, quallada.
Fer quallada és un pim-pam i queda boníssima acompanyada de fruits secs i mel o xarop d’atzavara. Però també la podem acompanyar amb fruits vermells, melmelades, codonyats…… Imaginació al poder!!!!
Genial per a les postres o berenars!!!! Us animeu???
Seguir leyendo
Avui us porto unes postres que ens tranlladarant gastronòmicament parlant, a l’Orient Mitjà, concretament a Israel, on el Malabi és mooolt popular.
El Malabi o Muhallabieh són unes postres que es preparen amb llet, nata, farina d’arròs o maizena i aigua de roses o tarongina, per aromatitzar. S’acompanya amb coco ratllat, festucs, melmelada o siropes de fruites… És boníssim i molt fàcil de preparar!!!!! Us animeu??? Saborejant el Malabi sentireu que esteu davant mateix de la Porta de Damasco. ,)
Seguir leyendo
Avui he fet un diumenge de «relax» total, fins i tot m’ha fet mandra cuinar que ja és estrany en mi. Durant la tarda he dedicat una bona estona a cuidar el jardí, això sí. Després, m’he animat a fer un berenar-sopar lleuger, ràpid, fàcil i molt refrescant per gaudir-lo mentre miràvem una sèrie de Netflix. A vegades s’agraeixen dies de tranquil·litat, oi???
Seguir leyendo
Fixeu-vos quines postres he preparat avui!!! Unes broquetes fetes amb fruita natural intercalada amb mini gofres cruixents. Boníssimes!!!! I la salsa de xocolata que les acompanya… BRUTAL!!!!! No pot ser més bona!!!!! A més, és una recepta molt senzilla de fer, què us sembla?? Us animeu???
Si no teniu motlle per fer els mini gofres, feu només les broquetes, escollint la fruita que vulgueu, però no us perdeu la salsa de xocolata, això sí que seria pecat 😉 Ja em direu!!!!!
Seguir leyendo
Les postres en gotets són la meva perdició… M’encanten!!!! I els diumenges o festius gairebé sempre en preparo. Avui he fet maduixes cuites a baixa temperatura acompanyades amb una suau mousse de xocolata blanca i formatge. Unes postres exquisides per acabar un bon àpat. I fixeu-vos!!!, les he vestit amb la senyera, i és que penso que poden ser unes postres genials pel dia de la diada. Què us sembla a vosaltres?? Us animeu a sorprendre la família amb aquests gotets???
Seguir leyendo
Aviat serà St. Josep i a Catalunya aquest dia és típic preparar crema catalana, que és una barreja d’ous, llet i sucre, aromatitzada amb canyella i pells de cítrics. Són unes postres que a casa ens agraden molt i alguns diumenges preparo, tot i que a vegades, faig alguna variant, com ara la crème brûlée. Una crema catalana a la francesa que està feta amb nata i aromatitzada amb vainilla. O com avui, que encara he anat més lluny i he aromatitzat la crema amb te matcha japonès. D’aquesta manera, he aprofitat les múltiples propietats d’aquest te i he fet una crema de sabor i color ben diferent, però igualment boníssima. Acompanyada amb galetes de matcha, queden unes postres diferents, vistoses i molt bones. Epp!!! I qualsevol d’aquestes versions pot ser genial per celebrar St. Josep i el dia del pare, no creieu??
Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 