Sorbet de mandarina

Sorbet de mandarina..Com van els torrons??
Si ja us costa fer-los baixar, potser he trobat la solució. Què us sembla un sorbet de mandarina?

Fa uns dies una amiga em va demanar idees de sorbets lleugers i digestius per aquests àpats de Nadal.

Per sortir dels típics de llimona, llimona amb cava o pinya amb cava li vaig recomanar aquest de mandarina. Un sorbet sense alcohol (apta per tota la família), lleuger, digestiu i amb fruita de temporada. Sigue leyendo

Gotets de tres xocolates

Aquestes són les postres que vaig fer per l’aniversari d’en Pol. Des de sempre el pastís de xocolates és el seu preferit, així que pel seu aniversari no podia faltar. L’únic que vaig variar va ser la presentació, en comptes de fer-lo en forma de pastís el vaig fer en racions individuals. Uns gotets molt pràctics i vistosos a l’hora. Sigue leyendo

Sandvitx de galeta i xocolata

Sandvitx de galeta i xocolataUns originals sandvitxs de galetes i xocolata van ser el pastís escollit per l’aniversari d’en Pol.

Queden unes porcions no massa grans, de la mida de les galetes, perfectes per una ració. Si sou xocolaters de ben segur que us agradaran. Sigue leyendo

Petit suisse de maduixa

Petit suisse de maduixaSegur que tots coneixeu els “danoninos” o antigament “els petits suisse”, doncs bé, avui us proposo la versió casolana d’aquestes populars postres.
Una recepta molt ràpida de fer, només es necessiten 5 minuts, tot i que després haureu de tenir paciència i deixar-los reposar unes hores en refrigeració abans de poder-los degustar.  Sigue leyendo

Trufes de moniato i coco

Trufes de moniato i cocoJa tenim la castanyada aquí i un ingredient típic i que no pot faltar en aquestes dates són els moniatos, així que la recepta d’avui va d’aquest ingredient, unes trufes de moniato i coco. Sigue leyendo

Flam d’avellana

Flam d'avellanaAvui m’he llevat d’hora amb la intenció d’aprofitar el diumenge i sortir a fer una bona caminada, però abans de marxar he dedicat uns minuts (pocs) a preparar les postres.
He fet uns flams, aquesta vegada d’avellanes, que es preparen amb molt pocs ingredients i de manera molt fàcil i ràpida. Només s’ha de tenir en compte que reposin unes hores perquè quallin. Sigue leyendo

Púding de chía amb fruites

Púding de chía amb fruita.2 En alguna recepta en la que he utilitzat llavors de chía ja us he parlat de les seves propietats. Jo ja fa algun temps que m’he apuntat a la moda d’aquest anomenat súper aliment i al rebost sempre n’hi tinc un pot. Avui us porto la chía en format púding, per esmorzars saludables 100%. Sigue leyendo

Crumble de nectarines amb civada

Crumble de nectarines i civada...Avui hem tingut un dia plujós, tot i que no ha fet fred, encendre el forn ja no a set desagradable. I és que durant l’estiu amb la calor he evitat utilitzar-lo, però avui m’he decidit per un berenar acabat de fornejar, com és el crumble.

El crumble són unes postres originàries del Regne Unit que s’han expandit com l’escuma pel nostre territori, i no és d’estranyar, perquè són delicioses i molt fàcils de preparar. Només cal Sigue leyendo

Bavaroise de síndria

Bavarois de síndria .En l’últim post us vaig mostrar l’entrant que vaig fer pel sopar de divendres, avui us faig cinc cèntims de les postres. Per molt informals que siguin els àpats, les postres no les perdonem mai. Som molt llaminers.

Aprofitant el producte de temporada, com és ara la síndria, em vaig decidir per unes bavaroises d’aquesta fruita banyades amb reducció del seu suc. Sigue leyendo

Arròs amb llet i prunes amb canyella

Arròs amb llet i prunes amb canyellaEl sopar d’avui serà un pot dels que veieu a la foto, un arròs amb llet acompanyat de prunes amb canyella.Mmmm. L’he preparat i l’he reservat a la nevera dins de pots individuals, fins al moment de servir-lo, per poder-lo degustar ben fresquet.  Sigue leyendo