Maduixes amb iogurt i granissat de taronja

Avui he fet un diumenge de “relax” total, fins i tot m’ha fet mandra cuinar que ja és estrany en mi. Durant la tarda he dedicat una bona estona a cuidar el jardí, això sí. Després, m’he animat a fer un berenar-sopar lleuger, ràpid, fàcil i molt refrescant per gaudir-lo mentre miràvem una sèrie de Netflix. A vegades s’agraeixen dies de tranquil·litat, oi???

Sigue leyendo

Crema de cogombre amb “toppings”

Crema de cogombe amb toppingsA l’estiu les amanides i cremes fredes sempre triomfen, fàcils, ràpides de preparar i lleugeres, són l’aliat perfecte.

Avui us proposo una crema que faig sovint durant l’època de calor, la preparo en un moment i amb pocs ingredients, i amb ella, aprofito totes les propietats del cogombre, 100% saludable, refrescant i moolt baix en calories. I per donar-li color i fer-la visualment més atractiva, li poso alguns toppings.   Sigue leyendo

Copa de maduixes amb iogurt, serradures de galeta i llet condensada

Copa de maduixes amb iogurt, llet condensada i galetes.2Durant la temporada de maduixes m’agrada preparar diferents receptes amb aquesta fruita i una que repeteixo cada any, és aquesta d’avui.
Unes postres fàcils i ràpides, ideals per dies que no tenim massa temps o ganes d’estar a la cuina i tot i així volem sorprendre amb Sigue leyendo

Xarrup cremós de figues

xarrup-cremos-de-figues-3El xarrup de figues són unes postres molt fàcils i ràpides de fer, i m’ha semblat que ara que bé la castanyada, us podrien agradar. Necessitem encara no 5 minuts per preparar-lo, això sí, llavors, l’hem de deixar reposar 1 hora dins la nevera.
Jo el serveixo dins de copes o gots petits, amb Sigue leyendo

Lassi de plàtan

Lassi de plàtanAmb aquesta calor la fruita no aguanta gaire, sort que quan té un punt de maduració un xic excessiu per consumir-la directament,  la podem aprofitar per fer batuts, granissats, sorbets, melmelades…..
Doncs bé, això és el que m’ha passat amb uns plàtans que vaig comprar a finals de la semana passada, però que pel batut han anat perfecte.
Un berenar ben saludable de fruita natural i súper refrescant per aquests dies tan calorosos.
Si teniu fruita madura, ja sabeu… Sigue leyendo

Muffins 3 xocolates

Muffins de 3 xocolates.Avui una recepta dolça pels fans de la xocolata. No tot pot ser light!!

Aquests muffins tenen la seva historia. Fa uns anys, quan els meus fills eren petits, en una festa d’aniversari  els vaig preparar (entre altres coses). Van ser un èxit total. Des d’aleshores, Sigue leyendo

Pastís de poma amb iogurt

tarta de poma

Avui us porto tot un clàssic, el pastís de poma. Potser un dels pastissos casolans que més es preparen.  Recordo que la meva mare quan el meu germà i jo erem petits, algun diumenge, ens preparava pastís de poma. MMmm No tinc la seva recepta, però després de provar-ne diferents versions, aquest, és el que més em recorda a aquell de la meva infància.

De mica en mica aniré preparant  diferents versions i vosaltres escolliu la vostra preferida

Ingredients:

  • 1 o 2  pomes  (Reserverem senceres per la decoració)
  • 3 pomes  pelades, sense llavors i a trossos regulars
  • 3 iogurts naturals
  • 4 ous (L)
  • 170 gr. de sucre
  • 70 gr. de “maizena”
  •  Brillantor pastissera (Recepta aquí)

Preparació:

  1. Folrem la base d’un motlle desmuntable de 24 cm. de diàmetre amb paper de fornejar, untem les parets del motlle amb mantega i repartim una mica de farina per sobre. Reservem. 
  2. Preescalfem el forn a 180°
  3. Posem dins el got de la thermomix tots els ingredients, menys la poma de decoració; les 3 pomes a trossos, iogurts, ous, sucre i maizena. Programem 1minut 30 segons, velocitat progressiva 3-5-7.
  4. Aboquem la mescla en el motlle que teníem reservat.
  5. Pelem i traiem les llavors de la poma que tenim reservada per la decoració del pastís. La tallem a làmines primetes i anem posant a sobre la mescla amb molt de compte que no s’enfonsin.
  6. Introduïm el motlle al forn i fornegem duran 65-70 minuts a 180 ° (jo he posat calor a dalt i a baix)
  7. Abans de treure-la, comprovarem clavant un escuradents  que està feta. Si surt net, ja la podem treure, si no, la deixem uns minuts més. (Cada forn és diferent) Si veiem que es vol començar a cremar i podem posar paper “albal” per sobre.
  8. La traiem del forn i la deixem temperar una mica. Passats uns 15 minuts amb un pinzell de cuina ja li podem donar brillantor.
  9. Guardem a la nevera. Millor d’ un dia per l’ altre.
  10. Bon profit!

tarta de poma