Aquests últims dies us he deixat entrades relacionades amb el menú que faré per la castanyada, avui toca el torn a les postres….. Els panellets, uns imprescindibles el dia de la castanyada, almenys a casa. Tot i que com veureu, aquest any m’he decidit per una versió ben diferent, panellets de mojito amb diferents cobertures. M’han encantat!!!😋😋😋 Ara bé! També en faré uns quants de pinyons, eh!!! Els clàssics no poden faltar!! 😉
Sigue leyendo
Durant la temporada de figues sempre aprofito preparar receptes amb aquesta fruita. Avui m’he decidit a incorporar-les a un pastís fet amb una base casolana de massa trencada preparada amb farina d’ametlles i aromatitzada amb canyella. Aleshores, he farcit aquesta base amb un frangipane, nom que se li dóna a la crema que he fet, una crema boníssima molt utilitzada en rebosteria, que s’elabora a partir d’ametlla barrejada amb sucre, farina i ou. Vaja!! Una mena de massapà boníssim i molt ràpid de fer, que és el complement ideal per a unes figues Coll de Dama que he col·locat al damunt.
Sigue leyendo
Començo la setmana amb un deliciós menú xinès, carn magre de porc amb verdures i salsa agredolça o “cerdo agridulce“, nom que potser us és més familiar. L’he fet avui per dinar acompanyat amb arròs blanc i salsa de soja, i ha volat. És un plat complet, senzill i econòmic, que a casa ens agrada molt. Espero que a vosaltres també!!!
Sigue leyendo
Preparar gelats casolans és la meva debilitat, m’encanten!! Avui un per als xocolaters. Us explico; És un deliciós gelat de xocolata combinat amb trossets de brownie i salsa fudge. Queda cremós i mooolt gustós, està boníssim!!!
Ja no fa la calor de dies passats, però un bon gelat sempre ve de gust. No us sembla??
Ja sabeu que m’agrada molt provar receptes de diferents parts del món i algunes vegades m’agraden tant, que les afegeixo al meu repertori de receptes habituals, com l’arròs amb llet que us porto avui.
Sigue leyendo
A principis de setmana us vaig comentar que el cap de setmana ens reuniríem amb la família, per celebrar l’aniversari d’en Marc, i que faria un pastís per l’ocasió. Doncs bé…. Aquí el teniu!!! M’he decidit pel pastís de stracciatella, ja que la combinació de nata i xocolata ens agrada a tots.
Sigue leyendo
Avui els meus fills han quedat amb els seus amics per sopar fora, i el meu marit ha treballat fins tard, així que m’ha tocat sopar sola. Dies així no em complico gaire a la cuina, però igualment m’agrada menjar bé. Avui m’he fet una amanida verda amb pera i sèsam torrat, que és ràpida, lleugera i ben refrescant. Espero que us agradi!!!
Sigue leyendo
Jo crec que la llimonada és el refresc cassolà que més acceptació té durant l’època de calor. I no és d’estranyar; es prepara en un moment, és refrescant, hidratant i està boníssima. Avui l’he feta amb gingebre i menta, ingredients que combinen a la perfecció i els quals li aporten un toc encara més refrescant.
Sigue leyendo
A l’estiu sóc fan dels plats freds que puc deixar preparats amb antelació, així que avui us porto una altra d’aquestes receptes. Espero que us agradi!!
Sigue leyendo
M’encanten els gelats casolans i tot i que en faig durant tot l’any, és a l’estiu quan la geladora no para. Ahir vaig fer-ne un de clàssic, el gelat de nata, que malgrat haver-lo fet moltes vegades encara no el tenia publicat.
Acabo de berenar un sandvitx dels que veieu a la foto. Cremós i boníssim!!!!
Bon cap de setmana!!
