Cassoletes de xocolata amb crème brûlée de carbassa

Esteu pensant en unes postres originals i diferents per sorprendre la família??

Què us semblen les que acabo de preparar ara mateix?? Són unes cassoletes de xocolata farcides d’una, més que deliciosa, crème brûlée de carbassa. No us ve salivera!!!! Jo, només de pensar amb la combinació de la xocolata amb carbassa i la textura d’una crème brûlée….. Ja em perdo!!!! Jajaja
Tremendeeeees!!!!!

Sigue leyendo

Semifred de codony

Continuo amb receptes 100% de tardor. I és que aquesta estació de l’any està plena d’ingredients amb gustos, colors i aromes que em fan gaudir moltíssim a la cuina. Avui li ha tocat al torn als codonys!! He preparat un delicíos semifred de codony. Està boníssim!!!

Una de les coses que més m’agrada d’aquestes postres, apart del gust, és la textura que té. Es pot preparar amb dies d’antelació i tenir-lo guardat al congelador, tan bon punt el traiem ja el podem servir, mai acaba de quedar congelat en bloc, és genial.

Sigue leyendo

Iogurt casolà amb nabius

Fa dies que no faig cap post de iogurts però no paro de fer-ne. Ja us he explicat en alguna ocasió que són súper senzills i ràpids de fer. Surten boníssims i ens estalviem conservants, colorants i potenciadors…. Que sovint porten els productes comercialitzats. A més, contribuïm a gastar menys envasos. Genial, oi??

Sigue leyendo

Arròs amb llet

A vosaltres us agrada l’arròs amb llet??
Per mi a l’estiu no hi ha res com un arròs amb llet, això sí, ha de ser ben, però ben ben fresquet!!!! Fixeu-vos, avui el nostre sopar han estat un parell de tassetes d’aquest arròs amb llet que veieu a la foto. Amb la calor hem perdut la gana, però aquest arròs amb llet beeeen fred, se’ns ha posat de meravella.

Sigue leyendo

Creps de peix i marisc

En l’última entrada us explicava el menú que vaig fer dimecres per l’aniversari del petit de casa. Una de les receptes eren aquestes creps farcides de peix i marisc, una recepta boníssima que avui us redacto amb el pas a pas. Tot i ser llarga d’elaboració és una recepta gourmet, i fantàstica, perquè es pot deixar preparada el dia anterior, i això, per mi és molt important, ja que m’ajuda a organitzar-me i em treu feina el dia de la festa. Us explico;

Sigue leyendo

Pastís mousse de Nutella

Avui ha sigut l’aniversari del peque de casa i ho hem celebrat amb un àpat ben especial, els que em coneixeu i seguiu el meu compte personal d’Instagram ja heu tingut un petit tastet. De primer, he fet un gaspatxo de síndria; de segon, unes crepes de peix i marisc i un vitello tonnato (o dit d’una altra manera, un carpaccio de vedella freda, acompanyat amb una salsa de tonyina), i, per a les postres, un pastís mousse de Nutella, fet amb la tècnica del dripping (goteig) tan de moda últimament.

Sigue leyendo

Flam ràpid de plàtan

Ja teniu pensades les postres pel cap de setmana?? Jo avui he preparat aquests flams de plàtan. Són súper fàcils i ràpids de fer, en 8 minutets els tenim llestos. Ben fresquets de la nevera són genials per a l’estiu. Lleugers i gens embafadors!!! Us animeu?

Sigue leyendo

Polos casolans de nabius

Un estiu no és estiu sense gelats, tot i que es poden menjar durant tot l’any és a l’estiu quan vénen més de gust, oi?? Qualsevol moment del dia és perfecte per relaxar-nos i assaborir un bon gelat, i si aquests, són de fruita natural, i no porten conservants, ni colorants….. I a més, es pot ajustar la quantitat de sucre al nostre gust……. Aleshores és perfecte!!!

Sigue leyendo

Cassoletes de galeta amb crema pastissera i fruits secs

Aquestes cassoletes de galeta amb gust d’ametlla i taronja farcides de crema pastissera i amb el toc cruixent dels fruits secs, són un èxit a casa, sempre que les preparo desapareixen en un tres i no res. 

Sigue leyendo

Matxa frappé

Macha frappé

Fa temps que sóc fan del te matxa i sempre en tinc a casa. Aquest te és un poderós antioxidant i els antioxidants són importants perquè ajuden a endarrerir el dany cel·lular i prevenir malalties. A més, alguns estudis afirmen que entre moltes altres propietats, aquest te, que a diferència dels altres es presenta en format de pols, ajuda a estimular la ment i relaxar el cos. Per tant, a les portes del cap de setmana i amb aquesta calor que fa, que millor que relaxar-nos una bona estona al jardí o terrassa amb aquesta refrescant i saludable beguda.

Sigue leyendo