melmelada – THERMOFACILIBO

Malabi

26/09/2021consolDeja un comentario

Avui us porto unes postres que ens tranlladarant gastronòmicament parlant, a l’Orient Mitjà, concretament a Israel, on el Malabi és mooolt popular.

El Malabi o Muhallabieh són unes postres que es preparen amb llet, nata, farina d’arròs o maizena i aigua de roses o tarongina, per aromatitzar. S’acompanya amb coco ratllat, festucs, melmelada o siropes de fruites… És boníssim i molt fàcil de preparar!!!!! Us animeu??? Saborejant el Malabi sentireu que esteu davant mateix de la Porta de Damasco. ,)

Seguir leyendo →

Pasta de full amb mascarpone i melmelada

06/09/2020consolDeja un comentario

Un berenar boníssim en menys de 20 minuts, us animeu??

Només cal una làmina de pasta de full, una mica de mascarpone endolcit amb mel. Una cullerada de melmelada, un ou batut per pinzellar i opcionalment, unes quantes ametlles laminades per decorar. Enfornar 15 minuts…. I llestos!!!

S’acaba l’estiu i a la tardor segur que passarem més estones a casa, aleshores, aquesta recepta pot ser un berenar o esmorzar ideal. Què us sembla???

Seguir leyendo →

Panellets variats (vainilla, gingebre, te matxa i maduixa)

30/10/201831/10/2018consolDeja un comentario

Aquest any he volgut fer els panellets diferents, tot i que he mantingut els de pinyons, aquests són un clàssic que no pot faltar, almenys a casa. La resta els he fet de vainilla amb xocolata, te matxa, maduixa i gingebre amb melmelada. A veure si puc sorprendre la família amb aquests panellets!!! 😉

Espero que us agradin!!

BONA CASTANYADA A TOTHOM!!!! Seguir leyendo →

Nutellotti (galetes de Nutella)

21/10/201821/10/2018consolDeja un comentario

Les galetes de Nutella anomenades també Nutellotti, són uns petits capricis de xocolata molt senzills i ràpids de fer. Només cal barrejar els tres ingredients necessaris per a la seva elaboració (Nutella, ou i farina), donar-los forma i enfornar 10 minuts. Fàcil, oi? El resultat és una galeta cruixent per fora, però tan tendra i suau per dins, que recorda la textura d’un bescuit. Seguir leyendo →

Mona de Pasqua de xocolata

01/04/201810/04/2020consolDeja un comentario

Bona tarda!!! Us deixo el pas a pas de la mona que li he preparat aquest any al meu fillol. Un pa de pessic recobert de xocolata, farcit de nata amb mango i decorat amb crocanti d’ametlla i ous de xocolata.

Bona Pasqua!!! Seguir leyendo →

Pastís de pera amb iogurt

16/10/201723/10/2017consolDeja un comentario

Avui és l’aniversari d’una servidora i toca bufar espelmes. El meu sogre sempre em diu:

-Tu tranquil.la que encara pots doblar l’edat-.

I afegeix:

-jo ja fa temps que no la puc doblar-. Ell té 92 anys i ben mirat no li falta raó .

De totes maneres, si doblarem o no està per veure, però la qüestió és poder bufar les espelmes amb salut i amb l’optimisme que siguin com més anys millor. Seguir leyendo →

Coca de nectarines amb frangipane d’avellana

21/06/201706/10/2019consolDeja un comentario

Abans-d’ahir vaig comprar unes nectarines i en 2 dies han quedat súper madures, és el que té la fruita sobretot en aquesta època.
Per aprofitar-les, avui que estaven boníssimes i abans no es fessin malbé, he preparat una coca de nectarines amb frangipane d’avellana.
El frangipane és una crema utilitzada en rebosteria que s’elabora normalment amb ametlla o com avui amb avellana, barrejat amb sucre, una mica de farina i ou. Una barreja boníssima i molt ràpida de fer. Seguir leyendo →

Roses de pasta de full i poma

30/04/201721/04/2018consolDeja un comentario

Roses de poma.1 El proper diumenge serà el dia de la mare i unes postres ben elegants per l’ocasió, poden ser aquestes roses de pasta de full i poma. Jo les vaig preparar el dia de St. Jordi i van triomfar, així que repetiré pel dia de la mare.

Són molt fàcils fer i Seguir leyendo →

Mona de Pasqua de gema pastissera

03/04/201710/04/2020consolDeja un comentario

Any rere any quant arriba la pasqua no pot faltar la mona. L’any passat la vaig preparar de mantega i aquest any m’he decidit per la més clàssica, la de gema.
És un pastís laboriós de fer, però no és complicat. Seguir leyendo →

Pastís Sacher

17/12/201620/12/2016consolDeja un comentario

El mes de desembre és l’aniversari d’en Pol, el meu fill gran i la recepta d’avui el seu pastís d’aniversari. La xocolata li agrada molt i una de les millors opcions és el Sacher (així variem del pastís de tres xocolates de cada any)
Un pastís pels addictes a la xocolata. Pa de pessic de xocolata, farcit de xocolata i recobert de xocolata. Sucós per dins i brillant per fora. Seguir leyendo →