Crema de bledes i pinyons

Crema de bledes amb pinyons.2La bleda és una verdura plena de nutrients molt beneficiosos per la salut.
És diürètica, ideal en dietes depuratives. Molt rica en fibra, ens ajuda a regular el transit intestinal i tenir sensació de sacietat. I amb molt poques calories, 100 grams només aporten 19 calories.

Tot això la fa perfecte per incloure en els menús de després de festes, l’únic problema, és que no sempre agrada la seva textura un tan llefiscosa i gust un pèl particular, per alguns, insípid. Sigue leyendo

Pastís de pera amb iogurt

Pastís de pera.1Avui és l’aniversari d’una servidora i toca bufar espelmes. El meu sogre sempre em diu:

-Tu tranquil.la que encara pots doblar l’edat-.

I afegeix:

-jo ja fa temps que no la puc doblar-. Ell té 92 anys i ben mirat no li falta raó .

De totes maneres, si doblarem o no està per veure, però la qüestió és poder bufar les espelmes amb salut i amb l’optimisme que siguin com més anys millor. Sigue leyendo

Púding de chía amb fruites

Púding de chía amb fruita.2 En alguna recepta en la que he utilitzat llavors de chía ja us he parlat de les seves propietats. Jo ja fa algun temps que m’he apuntat a la moda d’aquest anomenat súper aliment i al rebost sempre n’hi tinc un pot. Avui us porto la chía en format púding, per esmorzars saludables 100%. Sigue leyendo

Smoothie d’espinacs, plàtan i cacauet

Smoothie d'espinacs,plàtan i cacahuetAprofitant aquests dies de vacances en què esmorzem junts tota la família i podem fer un munt d’activitats plegats, he preparat aquest smoothie nutritiu i energètic a base de vegetals, fruita, làctics i endolcit amb mantega de cacauet. Això ens ajudarà a començar el dia amb energia! I avui ens farà falta moooolta energia, ja que Sigue leyendo

Iogurt natural casolà

Iogurt casolàEls iogurts casolans tenen un plus afegit, són naturals, sense conservants ni colorants i amb aquell gust únic del fet a casa.
Cada setmana en preparo, ja siguin naturals, cremosos, descremats, amb fruites, amb Sigue leyendo

Magdalenes de torró de Xixona

Magdalenes de torró de XixonaUs ha sobrat torró de Xixona? Ara ja ni convé ni ve gaire de gust, almenys a casa, però si ens ha quedat alguna tauleta podem fer aquesta recepta d’ aprofitament. Queden unes magdalenes originals amb Sigue leyendo

Amanida coleslaw (amanida de col i pastanaga)

amanida-de-col-i-pastanagaO per dinar o per sopar cada dia menjo amanida, sigui com a plat principal o com acompanyament. I és una de les coses que més m’agrada. Per què? Doncs per la seva simplicitat i rapidesa en preparar-les. I perquè les podem fer amb ingredients ben variats i de temporada, aconseguint unes amanides originals i gens avorrides. Perquè una Sigue leyendo

Bescuit de taronja

Bescuit de taronja (3)Fa uns dies vam anar a casa d’uns amics a veure fotos i de pas intentar programar alguna nova sortida. L’amfitriona, excel·lent amiga i molt bona cuinera, ens Sigue leyendo

Batut de fruites i iogurt

batut de fruites i iogurt

Un altre batut de fruites de temporada. Plàtan, taronja, gerds, tot plegat barrejat amb iogurt.   Una manera molt atractiva de Sigue leyendo