Magdalenes integrals de pera amb llavors de sèsam i rosella

Magdalenes integrals de pera amb llavors de sèsam i rosellaAquesta tarda he preparat unes magdalenes light pels esmorzars i berenars d’aquesta setmana. Les he fet amb farina integral, sucre morè, trossets de pera i llavors de sèsam i rosella.
Són boníssimes i és conserven molt bé en una caixa metàl·lica per a magdalenes o galetes. 
Un cafè amb llet i d’una d’aquestes magdalenes casolanes light, són petits plaers sense remordiments, jejeje.
Us animeu??

Ingredients: (12 magdalenes)

  • 100 g de llet
  • 1 culleradeta de llavors de rosella
  • 1 ou (L)
  • 90 g d’oli de girasol
  • 80 g de sucre morè
  • 200 g de farina integral
  • 2 culleradetes de llevat químic Royal®
  • 1 polsim de sal
  • 2 peres varietat Conference (180-190 g de polpa sense pell ni llavors)
  • 1 cullerada de llavors de sèsam

Preparació:

  1. Preescalfar el forn a 180°.
  2. Col·locar les càpsules de paper per magdalenes dins d’un motlle rígid per aquestes. Reservar.
  3. Posar la llet dins un got i afegir la cullerada de llavors de rosella. Remenar i reservar.
  4. Col·locar la papallona en la seva posició i abocar l’ou, l’oli i el sucre. Programar 3 minuts a velocitat 3.
  5. Afegir la llet amb les llavors de rosella i barrejar 30 segons a velocitat 3 ½.
  6. Retirar la papallona i afegir la farina, el llevat i la sal. Programar 15 segons a velocitat 3.
  7. Pelar les peres, retirar les llavors, tallar-les a trossets petitons i afegir-les a la massa junt amb les llavors de sèsam. Barrejar amb l’espàtula amb moviments envoltants.
  8. Omplim fins a 3/4 parts aprox. de les càpsules de paper. Fornegem durant 20- 25 minuts a 180°. Abans de retirar-les fem la prova de l’escuradents.(Punxem al mig d’una magdalena, si aquest surt net ja les podem retirar, sinó, les deixem algun minut més).
  9. Retirar del forn, deixar temperar durant 5 minuts i seguidament posar-les sobre una reixeta perquè s’acabin de refredar.

Magdalenes integrals de pera amb llavors de sèsam i rosella..

Font: mis thermorecetas Adaptada d’una recepta de Lectures

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s