Tortell de Reis de carbassa

Tortell de Reis de carbassaSempre comento que la carbassa en rebosteria és un ingredient fantàstic, a més del color intens que aporta, queden unes masses increïblement esponjoses. Sóc tant fan de la carbassa en rebosteria, que aquest any fins i tot el tortell de reis l’he fet amb carbassa. Ei!!!, aquest tortell a casa és un èxit !!!!
Sigue leyendo

Tortell de Reis (amb farcit de nata o crema)

Tortell de Reis farcit de nata o crema.4De què us agrada més el tortell de Reis, de nata o de crema?

En la recepta d’avui surt un tortell gran, d’un quilo aproximadament, i jo el que he fet, és fer-ne dos, així, un el farceixo de nata i l’altre de crema.
És una recepta llarga, ja que és molt important respectar el temps dels llevats  per aconseguir un tortell ben esponjós. Sigue leyendo

Tortell de Reis de pasta de full i nata

tortell-de-reis-de-pasta-de-full-i-nataEl tortell d’avui és dit i fet (un tortell de Reis “exprés”), en 15 minuts el tenim enllestit.
Quan preparem tortells amb massa mare, com el tortell de Reis farcit de massapà o el tortell de Reis amb cobertura de xocolata brillant ,necessitem temps, ja que els llevats són llargs i s’han de respectar.  En canvi, el d’avui el preparem amb pasta de full, només cal decorar-lo un xic i fornejar-lo durant 15 minuts. Tot seguit ja Sigue leyendo

Tortell de Reis amb cobertura de xocolata brillant

tortell-de-reis-amb-glacejat-de-xocolata-brillantDissabte passat durant un taller de receptes de nadal, vaig tenir l’oportunitat de conèixer alguns seguidors/es d’aquest blog. Amb els vostres comentaris m’heu animat a continuar fotografiant i redactant el que es cou a la cuina de casa.
Ser bloguer requereix temps i dedicació i, sens dubte, ha d’agradar, com és el meu cas. Però saber que darrere la pantalla esteu esperant la pròxima recepta, m’ha omplert de satisfacció i ganes de continuar publicant.
Moltes gràcies a tots els visitants d’aquest blog, tant Sigue leyendo

Tortell de Reis farcit de massapà

Tortell de reis 4Tortell de Reis!!

Després de consultar moltes receptes he fet una barreja d’ elles i Sigue leyendo