Comencem la setmana amb una recepta lleugera, saludable i boníssima!! És una recepta de verdura que faig sovint, i mira per on, encara no tenia publicada.
Us animeu a fer-les?? Queden unes mongetes delicioses!!!
Ingredients: (4 persones)
- 150 g ceba a quarts
- 1 gra d’all (sense germen)
- 70 g d’oli d’oliva verge extra
- 500 g de tomàquet natural triturat, en conserva
- 600 g de mongeta tendra fresca (tallada a trossos de 4 cm aprox)
- ½ culleradeta de sal
- 1 culleradeta de sucre
- 50 g d’aigua
Preparació:
- Posar dins el got la ceba, l’all i l’oli. Trossejar 4 segons a velocitat 4. Tot seguit sofregir 7 minuts, temperatura 120º i velocitat 1.
- Col·locar la papallona a les ganivetes, afegir el tomàquet, les mongetes, la sal, el sucre i l’aigua. Programar 30 minuts, temperatura varoma, gir invers i velocitat 1. Abocar en una safata i servir.
Nota: .-Si tinc tomàquets de l'hort, utilitzo aquests, en aquest cas, el primer pas col·loco els tomàquets dins el got, partits per la meitat i els trituro 10 segons a velocitat 10. Retiro dins un bol i reservo. La resta de la recepta tal com us he anotat en la preparació .-Sovint, aprofitant els minuts de varoma, col·loco 500 g més de mongeta tendra dins el recipient varoma. Aleshores, quan ha acabat el temps del got (30 minuts) retiro les mongetes de dins el got i les reservo en una safata. Poso aigua calenta (dins el got) i programo 15 minuts, temperatura varoma i velocitat 1. Perquè em quedin les mongetes del recipient varoma al gust. Un cop cuites, les barrejo totes i tinc recepta per a més d'un àpat. Ens encanta!!!!
THERMOFACILIBO 