Remenat d’alls tendres i espàrrecs

Remenat d'alls tendres i espàrrecs.1Avui el meu pare m’ha donat un manat d’alls tendres acabats de collir de l’hort, i com que jo a la nevera tenia un manat d’espàrrecs, ja he tingut el sopar decidit, remenat d’alls tendres amb espàrrecs.  Només hem sopat a casa el meu marit i jo,  i aquesta recepta ha sigut perfecta per a 2 persones, però si voleu que condeixi més, es pot servir el remenat damunt de torrades tallades fines, dins de barquetes (les d’estil mexicà que agraden tant als meus fills), volovans…..
També i podem afegir un grapat de gambes o xampis, però així, tal qual, està diví el remenat!!!

Un plat de temporada, senzill, ràpid, saludable i boníssim!!!

Us animeu??

Ingredients: (2 persones)

  • 30 g d’oli d’oliva verge extra
  • 80-100 g d’alls trendres (a trossos)
  • 150 g d’espàrrecs verds(a trossos de 2-3 cm)
  • 1 polsim de sal
  • 1 polsim de pebre
  • 3 ous (L)

Preparació:

  1. Posar l’oli i els alls dins el got de la thermomix. Trossejar 5 segons a velocitat 5. Amb l’espàtula baixar les restes cap a les ganivetes.
  2. Afegir els espàrrecs, la sal i el pebre i programar 15 minuts, temperatura varoma, gir invers i velocitat cullera.
  3. Abocar la barreja dins una paella i afegir els 3 ous i un polsim de sal. Remenar amb una forquilla de fusta fins que els ous siguin quallats.
    Servir immediatament.

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s